这几天在叔叔家做客的时候，吃到婶子做的番茄炒蛋，感觉很好吃，比我做的好吃不知多少倍，这引起了我的好奇，平时我是很喜欢吃这道菜的，止不住的好奇心让我询问婶子是用什么方法做番茄炒蛋的~~最后自曝以前的做法~~羞羞哒
番茄炒蛋是一道普通的不能再普通的菜了，但就是这么一道普通的菜，做起来的学问倒是挺多的，小编带大家一起看一看，学习一下~~
首先呢，要准备好食材，必不可少的番茄和鸡蛋，还有油，盐，料酒及白糖（最喜欢白砂糖）
然后把西红柿用开水烫一下，将外皮去掉，这个我是刚知道还可以去皮的，效果非常好
再将处理好的番茄滚到切块备用
将鸡蛋打好，放点盐，料酒和一点水
锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开
将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出
中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水
放入炒好的鸡蛋
放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可
这样就能做出一份好吃的番茄炒蛋啦~~小编自曝以前是先炒番茄然后直接倒鸡蛋，结果炒出来品相相当难看，就像下面的这张图~~
唉~~羞羞哒~~
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