本文为历史领域文章，描述的是在印度街头：可以吃哪些东西，不可以吃哪些东西的历史往事。
俄罗斯一位人士，对在印度街头：可以吃哪些东西，不可以吃哪些东西，作出了介绍和评价，以下为具体内容：
一、对待印度街头食物的不同态度
印度，是一个有着独特街头食物的国家。
当然，对于印度的街头食物，每位游客的态度，都是不同的。
对于一些游客来说，印度街头食物，是这个世界上可以找到的较美味的食物。而对另一些游客来说，任何当地街头食物，都难以接受。
二、建议遵守一些规则
在这里大街的几乎每个热闹的角落，你都可以看到当地美味食物的杰作。
但是，为了使你的假期，不留下遗憾，因此建议你遵守一些规则。
三、任何游客，都应该记住以下3件事：
1、和俄罗斯相比，印度的饮食卫生现状，还有一定差距。
在印度，人们赤手做饭，有些街头厨师甚至不戴手套，甚至在做饭前都不洗手。
2、对于一些印度街头厨师来说，摊位就是家。有些印度街头厨师，在白天人流量少的时候，甚至在出售食物的摊档上休息。
3、忘掉食物卫生指南吧，许多印度街头厨师，甚至根本就没有这本书。
四、在印度街头，你可以吃什么？
1、可以吃油炸食品，
如炸土豆饼，加糖的蛋糕，和烤坚果不仅美味，而且卫生安全。
为什么？
因为它们是用猛火和热油，以超高温的方式油炸或烤制的。
但是，只建议买在你眼前油炸或烤制过的东西，不应该买现成的东西，尤其是在冷藏情况下的。
2、可以喝瓶装水
所有人都知道，在印度你不能直接喝自来水，因为该国的水处理系统，仍有很多不足之处。
因此，你可以喝瓶装水，而且应当留意，以确保盖子上的密封装置完好，没有破裂。
因此，如果你在购买时，没有发现有密封完好的瓶装水，那么应该到其它地方购买。
3、可以吃带果皮的水果
前往印度，而不吃水果。就如同前往巴黎，而不在埃菲尔铁塔拍照是一样的。
苹果，香蕉，橘子，橙子和其它未切割的，摆在卖家手推车上的水果都可以吃。
但是，你需要自己洗完之后再吃。
五、在印度街头，你不可以吃什么？
1、不可以吃酸奶和乳制品
在印度，牛是神圣的动物，而且没有太多的乳制品。
但是，印度人非常喜欢酸奶，当然这与俄罗斯的酸奶有很大不同。
但是，印度的街头厨师，常常在酸奶和乳制品添加冰块，而冰块的来源，甚至可能对他们来说，也是未知的。
2、不可以添加酱料食用
在这里，原因有两个：
首先，许多酱料是加水制成的，而其来源尚不清楚。
例如，一些印度街头厨师无视规则，使用来源未知的水，来制成食物或洗涤产品。
其次，这些酱类可能是不太新鲜的，并且关于其存储时间，存储环境等问题，都是未知的。
3、不能吃切碎的水果
一排排切碎的西瓜，苹果，石榴和橘子，看起来很漂亮，非常吸引人，尤其是在炎热的天气里。但是，在这里你将面临两个问题：
首先，关于洗净这些水果的水，来源并不明确。
其次，是印度卖家，在切割水果时，手部的清洁程度，也是不清楚的。
4、不可以吃未经油炸，煮沸或烤制的任何肉类
你不仅不知道它们是否新鲜，而且这些肉类，具体来源也是不明的。
本文旨在发掘历史，解读历史，以史为镜，以史鉴今。
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