馒头 米饭 面条 谁更适合糖尿病患者食用？今天来告诉各位答案

馒头、米饭以及面条的含糖量其实是不相上下的，三者其实都是主食类的食物，如果一定要分出个高低，那其实也就是50步笑百步，没有什么可比性。

如果真的想知道那一种主食含糖量更低更有利于减肥的话，那么无论是哪一种主食如果过多食用的话可都是不利于自身减肥的，毕竟主食之中富含一定量的碳水化合物，碳水化合物最终会转化为葡萄糖，葡萄糖摄入的过量最终很有可能会转化为脂肪。

所以，如果真的想要减肥的朋友们还是应该规划好自己的主食摄入量，每一餐主食需要适宜，我们推荐大家每餐可以以二两以内的主食为宜。

那么馒头，米饭，面条哪一种主食的含糖量最低？

首先我们需要明确一下整个“含糖量”之中的“糖”到底指的是什么？我们从营养学上面来说的“糖类”泛指的是我们吃的那一种甜甜的糖、粮食之中的淀粉、植物之中的纤维素（虽然说我们无法进行吸收）等。

但是一般我们说起的“主食含糖量”问题的时候，其实主要指的就是其中的淀粉类的物质，其实也就是碳水化合物，这其实是我们从食物之中获取的主要功能的物质，但是如果摄入过多的“糖类”就非常容易出现肥胖的这一问题，毕竟供能物质摄入过多的话很有可能会导致能量的囤积，那么必然就会被转化成脂肪储存起来了。

馒头、米饭以及面条哪一种含糖量比较低、热量比较低，相对的更加适合减肥哪？

馒头、面饭以及面条是我们最为常见的主食形态了，其实也是我们餐食之中最为主要的提供饱腹感以及能量的部分。所以对于减肥的朋友们来说，在不饿着自己的情况之下，还是主要想以相对含糖量比较低的食物为主食，至少这样对于减肥则是有正面帮助的。

不过这个含糖量低的前提是需要看是以什么状态之下的食物为参考标准的，毕竟馒头以及面条主要是以面粉为原料的，米饭则是以生米为原料的，其实面粉以及生米的“含糖量”也就是淀粉含量是差不多的：

1、小麦面粉的碳水化合物的含量（即“含糖量”）均值为71.5克/100克，热量则为344千卡/100克；

2、稻米的碳水化合物的含量（即“含糖量”）均值为77.2克/100克，热量为346千克/100克。

所以，我们如果单从面粉以及大米的原料角度来说“含糖量”以及热量其实是差不多，不过我们肯定是不会直接吃原料的，当它们被加工成为馒头、米饭以及面条之后，这个情况就是不一样了。

最为显著的区别其实就是三者烹制方式的会有所不同，从而导致了它们含水量还是有很大的差别，相对应的同样分量的馒头、米饭以及面条的含糖量以及热量就大有不同了。

1、二两馒头的热量则是221千卡，其中含有碳水化合物45.7克左右；

2、二两米饭的热量则是116千卡，含有碳水化合物25.6克左右；

3、二两面条的热量则是109千卡，含有碳水化合物24.2克左右。

所以，我们如果从热量和碳水化合物的含量（其实也就是“含糖量”）上面来说，馒头无疑是已经从这次的对比之中先出局了。

而且米饭和面条两者对比好像是面条略胜那么一点点，但是事实上，面条的加工毕竟要比米饭更加的彻底更加的精细一些，所以它的成分会非常容易被我们人体消化以及吸收，再加上面条一般都是以“饭菜合一”的形式所出现的，在吃面条的时候我们往往会摄入更多的盐分以及油脂。

如果我们纯粹的从营养数值上来看的话，面条确实是“含糖量”最低的，但是综合参考下来，在馒头、米饭以及面条这三者当中，还是米饭相对比较适合减肥人群一些。

而对于一些处于减肥阶段的或者是有血糖问题的朋友，我们还需要关注另外一个关键词汇，那就是“血糖生成指数”，一般被称作“GI值”。

那么面条或者米饭难道就是最好的主食选择了吗？

其实对于减肥人群或者是有血糖问题的朋友们来说，这三种精细加工的主食其实都没有什么优势。在文中我们有强调“原料”以及“精加工”之类的词汇。

其实就是因为我们现在的主食为了口感上面的优化，在加工的过程之中会进行十分精细的处理，这就导致面粉制品也好、米饭也罢，其实都已经失去了谷物本身的很多的营养，虽然更加的可口，但是精细糖类比例则更高，吃下去之后血糖升高或许会更快，也更加容易变胖。

所以大家如果已经开始了就需要特别注意的改善饮食“含糖量”高的这一问题，那么一些杂粮面、粗粮或许才是更好的选择，可以添加进一些日常饮食的馒头、米饭、面条里面，这样对于改善饮食的帮助或许会更好一些，远比纠结馒头、米饭以及面条吃哪一种要有用的多。

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