出去吃饭的时候,在用餐具的时候,总是会不由自主地用开水烫一下餐具,会觉得用开水烫过之后,吃着会更放心,不容易给身体带来问题。有很多人都觉得,用开水烫一下餐具,可以帮助清洁餐具,还能有杀菌的效果。真的是这样吗?下面就来看看答案是不是与你想的一样。
用开水烫餐具,真的会有杀菌效果吗?
出门吃饭,对餐具的卫生问题有所注意,是好事情。有些中小型的饭店提供的餐具,可能在清洗的时候,没有做到彻底的清洁或消毒,就会在餐具上留下细菌或其他的微生物,在不注意的情况下,就有可能摄入到体内,对身体造成一定的损害。在这种情况下,用开水烫一下餐具,能达到杀菌的效果吗?
我们需要知道一点,就是想要达到杀菌的目的,要用100摄氏度的沸水,坚持烫5分钟左右,才能将餐具上的细菌或其他微生物杀死,而饭店提供的水,水温并不算高,也就不能达到杀菌的效果,要说有什么好处,就是能将餐具再次清洗一下,保证餐具的清洁度。大家在烫餐具的时候,也比较随意,一分钟都不到的时间,就完成所有的动作。就算水温达到要求,也不能起到杀菌的效果。
还有就是细菌的种类比较多,每种细菌的寄生能力也不相同,对开水的温度要求也会不同,有的水温低一点可以杀灭,有的细菌就需要100摄氏度才能杀死,比如说生存能力比较强的幽门螺杆菌,就需要100摄氏度,80摄氏度以下的水温,只会短暂的抑制,一段时间后是有可能复苏的。因此,想要通过用开水烫餐具杀菌,有点不切实际。
在外吃饭,想要减少感染细菌,应该注意什么事情?
餐具能够保证卫生的,就需要去符合国家卫生要求的餐馆了,有专门的消毒和清洗设备,卫生安全就能做得很好。若是能够方便自带水的,能保证水温有100摄氏度的,可以对餐具进行烫洗,时间要把握好,别很短时间就结束操作。发现餐具有不干净,或发霉的,就放弃去别家餐馆吃,也是对自己的健康负责。
在注意餐具的卫生同时,还要注重饮食的卫生,现在的很多饮食卫生都让人有些担心。就比如说大家喜欢吃的卤味、生鱼片、牛排,在不保证煮熟的时候,还有就是外卖食品,都有可能会接触到细菌,在大量摄入之后,就会给身体带来破坏。想要吃的安全卫生,还是在家自己做饭会比较好。
出于对健康的考虑,在出门就餐的时候,相关的卫生问题,还真的是要多关注一下。在选择餐馆的时候,有必要谨慎一点,宁愿多花点钱,也别去卫生不达标的小餐馆吃,容易给身体带来细菌,若是惹到霉菌、幽门螺杆菌、大肠杆菌,对身体的危害性都是极高的,要上点心。
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