减肥期间晚餐应不应该吃，到底吃什么，吃多少，我想这是减肥中的广大女性朋友一直以来最纠结的一个问题。那么今天我就要来给大家分享一下我的减肥晚餐食谱。跟着我这样做不仅能够保证你营养均衡搭配，还能让你不会摄入太多的高热量食物。接下来我要跟大家介绍一下我自己的减肥晚餐食谱，希望能够帮助减肥中的你们。
第一道菜：鸡肉饼
鸡肉饼
配料：鸡脯肉，火腿肠，胡萝卜，当季新鲜蔬菜，辅料：盐，料酒，香油，凉拌酱油，沙拉酱。
做法
第一步，将火腿剥皮后切成细末状 ，胡萝卜洗净刮去表皮，也切成细末状。取适量的鸡脯肉洗净之后同样也剁成末状。放入提前准备好了容器之内加入。盐，料酒，香油，生抽，甜味沙拉酱和胡椒粉。搅拌均匀之后放在一边后备用，让他慢慢的入味。
第二步，取刚才切好的鸡肉蓉，也就是鸡脯肉末，在表面裹上一层面包糠，如果没有的话，也可以用面粉来代替，但是会稍微影响它的口味。接下来把平底锅放入适量的油，等油烧热之后放进刚刚处理好了的鸡肉。注意鸡肉的表面不能有水，否则遇到油会崩溅，有安全隐患。开小火慢慢的煎至八分熟就可以了。
第三步将各类蔬菜洗净，然后与鸡块一起摆盘。吃的时候可以依自己的口味蘸少许的沙拉酱，一同食用。 如果吃不惯生的蔬菜的话。可以提前把菜在锅中略微的翻炒一下，或者只准备生菜。如果是不挂生的胡萝卜，可以将胡萝卜在水中稍微的焯一下。这样口感变会好许多。如果觉得吃不饱可以配上一杯酸奶。
鸡肉
鸡肉比起其他的肉类明显具有低脂肪，高蛋白的特点，并且口感十分好，也十分容易搭配其他的菜肴。所以减肥中的我们，如果实在忍不住嘴馋想要吃肉的话，那么这道菜就是你的首选。
第二道菜：海鲜冬瓜汤
海鲜冬瓜汤
配料：应季海鲜，虾，花甲，冬瓜，葱，姜，香菜。
辅料：盐，鸡精，香油。
做法
第一步，把冬瓜洗干净，去表皮后去籽，切成方块， 葱和香菜洗净后切成大小差不多的段，姜洗干净后去皮，切丝或切成碎末。
第二步，锅中加适量油烧热，放入准备好的葱和姜 ，爆至香，加适量水，等水沸腾以后放花甲，等花甲开口之后用漏勺捞出，接着放入大虾，烧至其身体弯曲，并且呈红色之后迅速用漏勺捞出，放在一旁待用。
第三步，将锅中汤汁盛出，挑出里面的食物残渣，再把汤汁重新倒回锅中，煮至沸腾之后加处理好了的冬瓜块，盖上锅盖，中火炖十分钟左右。等冬瓜炖至软糯即可。
第四步，将处理过的鲜虾以及花甲盛入冬瓜汤内，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，煮开后淋入适量香油，可使口感更鲜香爽口。最后点缀上香菜即可食用。
海鲜
海鲜也属肉类，但其所含脂肪和热量却远远低于猪肉，并且营养丰富，让减肥的你不会营养缺失，一边大饱口福一边减肥。
第三道菜：青菜玉米面饼
青菜玉米面饼
配料：玉米面，黄豆面，白面粉，鸡蛋数个，当季蔬菜少量，火腿肠一根，胡萝卜一根，盐少许，适量清水。做法第一步，称取玉米面一百五十克，黄豆面五十克，面粉六十克，混合均匀。把青菜洗干净，切成碎末，胡萝卜去皮，同样切成末状，火腿肠切成大小均匀的小片。第二步，将准备好的青菜末，胡萝卜末和火腿肠小片依次加入混合好的杂面中，打入一到两个鸡蛋，加适量清水和盐后混合均匀，开始和面，中间依手感加入适量清水以使面和的更好第三步，在平底锅或煎烤机中加入一层油 ，烧热后揪一小块面团，用勺子压成饼状，放入锅中煎至两面呈金黄色后取出，一定会让你大呼过瘾。一次可同时做多个饼。做完所有的面团即可。
玉米面
黄豆
我们都知道玉米面和黄豆面中含有大量的纤维素，能让人产生饱腹感，从而少吃，达到减肥的目的。
若觉得太咸可搭配一碗红薯粥,红薯中也含有粗纤维，搭配玉米面食用还有利于排毒，清理肠道，并且热量非常低，二者搭配可起到锦上添花的作用。
我给大家推荐的这三道菜全都是我自己在家尝试过的，不知道你们感觉如何呢？
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