减肥期间晚餐应不应该吃,到底吃什么,吃多少,我想这是减肥中的广大女性朋友一直以来最纠结的一个问题。那么今天我就要来给大家分享一下我的减肥晚餐食谱。跟着我这样做不仅能够保证你营养均衡搭配,还能让你不会摄入太多的高热量食物。接下来我要跟大家介绍一下我自己的减肥晚餐食谱,希望能够帮助减肥中的你们。
第一道菜:鸡肉饼
鸡肉饼
配料:鸡脯肉,火腿肠,胡萝卜,当季新鲜蔬菜,辅料:盐,料酒,香油,凉拌酱油,沙拉酱。
做法
第一步,将火腿剥皮后切成细末状 ,胡萝卜洗净刮去表皮,也切成细末状。取适量的鸡脯肉洗净之后同样也剁成末状。放入提前准备好了容器之内加入。盐,料酒,香油,生抽,甜味沙拉酱和胡椒粉。搅拌均匀之后放在一边后备用,让他慢慢的入味。
第二步,取刚才切好的鸡肉蓉,也就是鸡脯肉末,在表面裹上一层面包糠,如果没有的话,也可以用面粉来代替,但是会稍微影响它的口味。接下来把平底锅放入适量的油,等油烧热之后放进刚刚处理好了的鸡肉。注意鸡肉的表面不能有水,否则遇到油会崩溅,有安全隐患。开小火慢慢的煎至八分熟就可以了。
第三步将各类蔬菜洗净,然后与鸡块一起摆盘。吃的时候可以依自己的口味蘸少许的沙拉酱,一同食用。 如果吃不惯生的蔬菜的话。可以提前把菜在锅中略微的翻炒一下,或者只准备生菜。如果是不挂生的胡萝卜,可以将胡萝卜在水中稍微的焯一下。这样口感变会好许多。如果觉得吃不饱可以配上一杯酸奶。
鸡肉
鸡肉比起其他的肉类明显具有低脂肪,高蛋白的特点,并且口感十分好,也十分容易搭配其他的菜肴。所以减肥中的我们,如果实在忍不住嘴馋想要吃肉的话,那么这道菜就是你的首选。
第二道菜:海鲜冬瓜汤
海鲜冬瓜汤
配料:应季海鲜,虾,花甲,冬瓜,葱,姜,香菜。
辅料:盐,鸡精,香油。
做法
第一步,把冬瓜洗干净,去表皮后去籽,切成方块, 葱和香菜洗净后切成大小差不多的段,姜洗干净后去皮,切丝或切成碎末。
第二步,锅中加适量油烧热,放入准备好的葱和姜 ,爆至香,加适量水,等水沸腾以后放花甲,等花甲开口之后用漏勺捞出,接着放入大虾,烧至其身体弯曲,并且呈红色之后迅速用漏勺捞出,放在一旁待用。
第三步,将锅中汤汁盛出,挑出里面的食物残渣,再把汤汁重新倒回锅中,煮至沸腾之后加处理好了的冬瓜块,盖上锅盖,中火炖十分钟左右。等冬瓜炖至软糯即可。
第四步,将处理过的鲜虾以及花甲盛入冬瓜汤内,再加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,煮开后淋入适量香油,可使口感更鲜香爽口。最后点缀上香菜即可食用。
海鲜
海鲜也属肉类,但其所含脂肪和热量却远远低于猪肉,并且营养丰富,让减肥的你不会营养缺失,一边大饱口福一边减肥。
第三道菜:青菜玉米面饼
青菜玉米面饼
配料:玉米面,黄豆面,白面粉,鸡蛋数个,当季蔬菜少量,火腿肠一根,胡萝卜一根,盐少许,适量清水。做法第一步,称取玉米面一百五十克,黄豆面五十克,面粉六十克,混合均匀。把青菜洗干净,切成碎末,胡萝卜去皮,同样切成末状,火腿肠切成大小均匀的小片。第二步,将准备好的青菜末,胡萝卜末和火腿肠小片依次加入混合好的杂面中,打入一到两个鸡蛋,加适量清水和盐后混合均匀,开始和面,中间依手感加入适量清水以使面和的更好第三步,在平底锅或煎烤机中加入一层油 ,烧热后揪一小块面团,用勺子压成饼状,放入锅中煎至两面呈金黄色后取出,一定会让你大呼过瘾。一次可同时做多个饼。做完所有的面团即可。
玉米面
黄豆
我们都知道玉米面和黄豆面中含有大量的纤维素,能让人产生饱腹感,从而少吃,达到减肥的目的。
若觉得太咸可搭配一碗红薯粥,红薯中也含有粗纤维,搭配玉米面食用还有利于排毒,清理肠道,并且热量非常低,二者搭配可起到锦上添花的作用。
我给大家推荐的这三道菜全都是我自己在家尝试过的,不知道你们感觉如何呢?
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