红薯是一种营养价值特别丰富的农作物产品，它以香甜的味道，软糯的口感，被广大消费者认可。它可以美容养颜，降脂减肥，预防便秘，补脾益胃，保护心脏，保护心血管，同时还具有预防肿瘤，抗癌防癌，辅助降血压，降血脂，降血糖的功效，同时可以提升人体免疫力。经常给宝宝食用红薯，不仅促进宝宝身体的发育，还会提高宝宝的智力和记忆能力。那么这样好处多多的红薯，我们应该怎样食用呢？
拔丝红薯。红薯洗净，去皮，切滚刀块备用，锅中倒入适量油烧至六七成热时，轻轻加入红薯块儿并用筷子慢慢搅动，以防止沉底和粘锅。当红薯块炸至金黄色，呈微软状态时捞出沥油。另外起锅倒入小少量油和白砂糖，待白砂糖快要融化的时候，将红薯块放入，慢慢翻炒至糖液变成黑褐色，让每一块红薯块都均匀沾上焦糖液，翻炒片刻即可出锅盛盘了。
红薯丝饼。将红薯洗净，去皮，然后擦成细丝，将少量盐放入红薯丝中出水分。将适量面粉和淀粉加入到沥出水分的红薯丝中，搅拌均匀。如果红薯丝太干，可以加入少量的水，但不要加得太多。起锅倒入少量食用油，然后慢慢将搅拌均匀的红薯面粉倒入锅内，摊成薄薄的一层饼。中小火煎制，待到饼的底面金黄有硬壳的时候翻面。同样的方法将另一面煎至表面金黄，然后盛出装盘，这样一份既好看又美味的红薯丝饼就做好啦。
红薯丸子。红薯洗净，去皮，放在高压锅中煮熟，然后将煮好的红薯碾压成泥，放凉后与淀粉搅拌，将搅拌均匀的红薯和淀粉，用手搓成大小均匀的圆球形状。起锅倒入适量的油，当油温至六七成热的时候加入红薯丸子，在这个过程中，一定要轻轻地用锅铲推动丸子，以防止丸子沉底和粘锅。待到红薯丸子炸至表面金黄，这时可以用筷子轻轻扎一下红薯丸子子，如果能够轻易扎透，就说明丸子已经熟了，这时可以盛出装盘，然后均匀的在红薯丸子上撒上黑芝麻，一份既美味又营养的红薯丸子就做好了。
红薯干。将红薯放在蒸锅内，大火蒸至30分钟关火，然后再闷15分钟。出锅后的红薯凉透后切成厚薄大约为0.5厘米的薄片。然后将红薯片均匀的放在晾网上，在阴凉通风处进行晾晒。大约半小时以后，红薯干的表面水分会蒸发，它的表面会呈现出干燥的状态。这样继续再晾三天，等到红薯干的内外水分全部都蒸发掉时，这时候就可以把红薯干装瓶保存了，等到我们嘴巴馋了饿了的时候就可以随时随地的享受美味了。
中式薯片。将红薯洗净，去皮，切成薄薄的片，注意红薯片切得越薄，最后煎制出的红薯片越脆越好吃，然后将红薯薄片的表面均匀的裹上一层薄薄的淀粉。锅中倒入少量的油，然后将裹好淀粉的红薯片放在锅里小火慢煎，注意掌握它的火候，煎至双面金黄时就可以出锅。是不是一款很简单的美食呢？它的口感薄薄脆脆，香香甜甜，比薯片也健康很多，大家喜欢就一起来试一下吧！
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