在广袤的大山里，物产资源特别的丰富，到处都能看到各种植物，当然也有不少的野味，像现在很多农村人都的喜欢上山摘野果、挖药材、捡山坑螺等等，所以说大山里的美味多到吃不完，靠着大山生活肯定是饿不着的。
今天就来跟大家分享一种大山里才有的野味，长得遍地都是，叶子像芭蕉叶，但最美味的果实长在根部，俗称“洋火姜”，不知道小伙伴们吃过吗？相信很多农村朋友都不陌生，毕竟这洋火姜也是叶子一种很常见的野菜。
看图中长在植物就是洋火姜了，它的叶子又宽又长，表面还有很多坑条纹路，看起来确实挺像芭蕉叶的。其实这洋火姜也叫做洋荷，生长在植株的根部，冒出紫红色的尖尖，形似火焰头，所以就叫做洋火姜了。
记得儿时就经常跟大人上山采摘洋火姜，剥开的高大茂密的树叶就能看到底下的果实，一掰一个，所以很快就能收获一篮子美味了。新鲜的洋火姜闻起来有一股独特的味道， 偏辛辣味，切开后还能看到一层层的结构。
至于这洋火姜的吃法，那可是很多种多样的，新鲜的洋火姜可以用来炒腊肉，两种不同香味的结合，吃起来就得特别下饭了，也可以直接搭配青椒一起炒，味道也很香。
而对于吃不完的洋火姜，人们就会用来腌制成小菜，随时想吃随时取出，也是很方便的，关键吃起来爽脆可口，味道酸爽，越吃越开胃。 不知道大家有没有吃过洋火姜呢？你们觉得味道如何？
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