说到夏天，一定离不开一碗糖水。注意，不是简单的糖+水，而是南方的一种小吃。当然了，你可以想象一下奶茶，但如果你用奶茶对标糖水，身边的广东人可能会和你生气。
光从食材上来说，糖水的品种丰富，有绿豆、银耳、芝麻、牛奶、番薯、红枣、百合等；从味道上来说，糖水甜而不腻，爽口又解暑，吃上一小碗，快乐一整天。
用说的肯定不够，直接上图吧～
雪梨百合银耳汤
食材：
银耳、雪梨、百合、枸杞、冰糖
做法：
1、银耳洗净用水泡发；
2、雪梨洗净去皮去核，百合枸杞洗净；
3、银耳撕成小块，下锅煮开后转小火炖至银耳出胶，加入百合雪梨炖大约20分钟；
4、加入冰糖和枸杞。
银耳含有银耳多糖，有研究表明银耳多糖可增强免疫力，对肿瘤细胞有一定杀伤作用。此外银耳多糖还能调节代谢酶的活性，促进胰岛分泌，促进外周组织对葡萄糖的利用，达到降血糖的作用，银耳多糖还能束缚血液中的脂类，促进胆固醇排出达到降血脂的作用。银耳这么养生，是不是很赞，不过，记得要少放糖哈。
海带绿豆糖水
食材：
海带、绿豆、陈皮、白糖
做法：
1、绿豆提前浸泡一晚；
2、陈皮洗净备用，海带丝切段；
3、把绿豆陈皮海带放入锅中，加水熬煮至绿豆绵软，最后放白糖。
海带中的膳食纤维有促进胃肠蠕动，吸附重金属，担任清道夫的作用，还有预防便秘的功效。还有研究表明海带中的多糖和核酸类物质，有防癌抗癌的作用。从口感上来说，它也是天生为糖水而生的，赶快吃起来~
番薯糖水
食材：
番薯、姜、红糖、红枣
做法：
1、生姜洗净后拍扁，红枣去核切块，等水开后放入熬煮；
2、番薯去皮洗净，切成块洗掉淀粉后放入姜水中，开大火煮沸后放入红糖；
3、熬煮至番薯变软即可。
甜丝丝的番薯，和姜组合在一起是什么味道？如果蒸番薯吃腻了，不如做个糖水，换换口味，番薯的维生素和氨基酸对黏膜有特殊的保护作用，对免疫系统有一定的保护作用，因为富含膳食纤维，它也有降低血脂、促进胃肠健康的作用。关键是，冬天热乎乎的烤番薯，到了夏天就是糖水届的一番，不服就来吃吃看。
马蹄爽
食材：
马蹄、冰糖、藕粉
做法:
1、马蹄洗净去皮后剁碎；
2、锅里放入冰糖加水烧开；
3、等冰糖溶化后加入马蹄煮开后关小火；
4、藕粉用水调开，慢慢倒入锅中，边倒边慢慢搅拌。
如果你爱吃马蹄糕，也一定会爱上马蹄爽。马蹄又名荸荠，在中医的解读来说，它性平味甘，能清热止渴，补肺凉肝，消食化痰的作用。
小小一碗糖水，实则藏着不少流传几个世纪的养生密招，虽然我们说上火不要吃高糖高盐的食物，但是糖水却清凉“下火”，归功于养生的食材和讲究的做法。说它不是简单的“糖+水”，也是有道理的。
但是，营养师还是想提醒大家一句：吃马蹄爽虽爽，它也是一碗满满当当的碳水化合物，想不发胖的话，晚上的米饭可要少吃一口哈。
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