俗话说得好,季节的转换,我们也要顺应时令,吃一些当季的食材,秋季的到来,不少食材都纷纷上市,进入了一个大丰收的季节,秋季的茼蒿鲜嫩可口,天冷就没有它的身影了,茼蒿有着芬芳的气味,吃法也比较多,比吃空心菜强多了呢,这次呢,小馋猫用粉蒸的方式做这道菜,味道好极了。秋季,失眠多吃它,蒸一蒸特别好,清爽可口,睡眠变好了,倒头就一夜。
说起茼蒿,是一道天然的绿色食材,有着极高的营养价值,吃起来可口清香,茼蒿的价格便宜,生活中遇到这菜不要错过哦,用粉蒸的方式简单快速,还没有油烟哦,原汁原味特别美味,虽然茼蒿的吃法很多种,对于粉蒸茼蒿,大家一定要试试哦,接下来,为大家详细的介绍下粉蒸茼蒿的做法。
首先,如果我们做这道粉蒸茼蒿的时候,需要把一些原材料备好,新鲜的茼蒿一把,盐,胡椒粉,大蒜,生抽,香油,面粉,醋。
粉蒸茼蒿的详细做法:
步骤一,食材备好后,我们需要把茼蒿表面处理下,茼蒿的老根茎清理干净,把茼蒿冲洗即可,放在干净的容器内。
步骤二,茼蒿一定要控干水分哦,接着把面粉撒入盆中,快速的翻拌几下即可。
步骤三,这个时候,找个干净的蒸锅,把茼蒿放进去,大火蒸半个小时左右。
步骤四,腾出手之后呢,我们要把调味料准备好,大蒜拍碎放在小碗,其它的调味料也要放进去,翻拌即可。
步骤五,当蒸菜取出来放在容器后,把蒜汁淋在上面即可,翻拌入味就可以端上桌了。
烹饪小技巧:
这道粉蒸茼蒿的吃法喜欢吗,一碗都不过瘾呢,茼蒿的饱腹感很强,所以呢,这道菜也适合减肥的人食用,茼蒿的芬芳能够刺激胃液分泌,帮助一些毒素排出干净,体重变得轻了,还能缓解消化系统。
另外,茼蒿的一些营养物质,有很好的助眠功效,蒜香浓郁,加上独特的口感,经常吃一盘改善睡眠质量,睡眠变好了,还能多吃不长胖,是很好的保健食材呢。
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