美味的海鲜一直都非常的受欢迎，今天要制作的是一款海鲜饺子。它里面加上了好吃的蛏子，蛏子大家应该都吃过吧。大蛏子一般都做成了蒸菜，或者是烧菜、汤菜味道非常的鲜美。#海鲜#
下面将它制作成好吃的饺子，每天早餐吃它，鲜的吃不停，喜欢的朋友可以试试这道菜哦。
准备需要的食材：蛏子、韭菜、鸡蛋
步骤一：将主要的食材准备好，蛏子不要煮熟，直接去壳剥肉，肉质超级鲜嫩，剥好的蛏子肉切几刀即可，无需剁碎。
步骤二：蛏子饺子需要搭配韭菜和鸡蛋，一小把韭菜洗干净，切成小碎段，碗中打入四个鸡蛋搅成蛋液，热锅热油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎，装盘晾凉。
扇贝肉鲜活冷冻，新鲜超大去内脏带黄，无冰衣无沙扇贝肉，炒制蒸制都好吃。
步骤三：然后将韭菜用食用油拌匀，再放入蛏子和鸡蛋碎，要包饺子的时候再把饺子馅拌匀。案板撒干面粉，把面团揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子，然后给擀成饺子皮。
步骤四：然后调馅料啦，在饺子馅加食用油、盐搅拌均匀，取张饺子皮，放上三鲜馅，两手一捏一个饺子就搞定了。锅内加水烧开，下入饺子，用铲子轻轻推动以防粘连，继续盖上锅盖烧开，煮三个开锅点两次凉水就熟了，关火盛出。
这样超级鲜美的，海蛏饺子就做好啦，鲜香不油腻，这绝对是夏天最好吃的饺子馅，没吃过的一定要做一次尝尝哦，保证吃一次就念念不忘。夏天鲜美的味道就是它啦，吃着可香了。
扇贝的营养价值高，味道鲜美，被列为海八珍之一素有海鲜极品的美誉，是一种极受欢迎的贝类食物。
准备需要的食材：韭菜花1把、扇贝肉200克、生姜1块、小米辣4个、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、花椒油少许、油适量、胡椒碎少许。
步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将扇贝肉，给提前的自然解冻，尽量不要泡水。这里将韭菜花，把上面的花蕊部分揪掉，放上少许的辣椒，这道菜就非常的香啦。
步骤二：然后出来解冻的扇贝肉，将扇贝肉里面杂质去掉，然后洗干净用厨房餐纸擦干水分，这里将辅料准备好，韭菜花、姜蒜、小米辣一并切好待用。
步骤三：准备炒制啦，将炒锅洗净烧热，锅放油烧热，先煸香姜蒜和小米辣，这花椒就不用了，直接用花椒油。
步骤四：然后先加扇贝肉，给爆炒一分钟，再沿着锅边淋点料酒去腥，花椒油也可以去腥提鲜。最后再倒入韭菜花翻炒几下，三十秒足够了，不要炒太久，以免影响韭菜花鲜嫩的口感，快速炒一炒。
步骤五：然后放生抽、蚝油，等炒均匀后加胡椒碎，赶紧关火装盘。
这样一道好吃的快手菜肴，就制作好啦，前后加上十分钟左右。制作还非常的简单，吃着营养好吃，鲜美味道非常的受欢迎。这样的海鲜家人很喜欢吃呢，喜欢的朋友可以试试哦。
如果觉得《人人都爱吃的海鲜 做成好吃的饺子 鲜美的韭菜花扇贝 味道超赞》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
