真拙学茶
11月14日 戊戌狗年十月初七
冬季适合喝什么茶？
普洱熟茶篇（六）普洱熟茶的味道续
4、仓味。在这里“仓”并不是单指仓库，而是普洱茶存储的环境。一间屋子、
一个柜子、
一个罐子、
一个纸盒
等等都可以叫做“仓”。茶叶具备很强的吸附能力，
所以在存储过程中不可避免的会吸收周围环境的味道，例如纸箱味道、木板味道、空气流通带来的味道，甚至泥土的味道，
都会对茶叶产生影响。所以新打开一饼普洱熟茶，如果有仓味可以先放置一段时间醒茶，
醒茶后感受不到仓味，就可以喝了。如果醒茶后仍然有严重的仓味，那么这饼普洱熟茶的品质就值得怀疑了，最好还是放弃不喝了。
因为陈味的内容比较多，所以放到下期单说，
闲扯两句普洱茶的仓储。先说“干”、“湿”，转述一位我非常尊敬的茶界前辈的话：“就没有什么干仓、湿仓的说法，所有正规、规范储存普洱茶的仓都是干仓，
只有恶意泼水或者漏水被水淹到的才会出现湿仓。”
再说一下地域，笼统可以归纳为“北方仓”、“南方仓”、“旅行仓”3种。“北方仓”、“南方仓”很好理解，在北方存储或在南方储存。
“旅行仓”是把普洱茶在“广州仓”放3年，再搬到“昆明仓”放5年，再搬到“北京仓”放2年等等之类让普洱茶在南北东西之间旅行的仓储。
另外现在还有第4种仓“大马仓”的说法，不过存在争议，就不多说了。
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