一、盘菜喜阳还是喜阴
盘菜喜阴凉，不喜欢强烈的光照，在持续的强光照射下会导致盘菜的叶片晒损坏，往往菜农会在阳光最毒辣时为盘菜用黑布遮挡，减少紫外线对其的影响。盘菜耐阴性强，在适合在荫蔽下生长，因为不能忍受强烈的阳光所以多生长于林下或阴坡，长期以来导致其叶片比较发达，对于阳光的利用率比较高。
二、盘菜如何种植
1、盘菜是根菜中相对少见的果蔬种类，食用位置是浑圆洁白的瘤型根，肉质细密白嫩。种植盘菜时，选择土层深厚、土壤松软肥沃的砂质土为佳，这样的土有助于盘菜根系延伸发育，使得后期能得到更好的产值和品质。
2、盘菜的播种时间最好在9月上旬，种植前在土壤之中施用少量的有机肥，使之与土壤充分混合。然后将盘菜的种子撒在面床上，再盖一层土。盖土的厚度不用太厚，只要能刚好没过种子即可。播种后需要盖一层稻草保温。
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