大米是每个家里都会常吃的主食,所以很多人会一次性买好多大米,但是随着天气越来越热,大米储存不好很容易生虫子,甚至发霉变质,扔掉又可惜,不扔掉吃的话又不安全!
那么,该如何保存大米呢?这里介绍5种家庭存放大米的方法,简单易操作,快来看一看吧!
瓶装无氧保存法
将大米在通风处摊开晾吹干透,然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中,并盖上严实的盖子,盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用布袋装米,要在布袋外面套一个塑料袋,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
花椒防虫保存法
花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内,加适量水煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底 部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,也可防止大米生虫。
大蒜保存大米
将大蒜剥出来或者是带皮都可以,然后准备一个干净的大袋子,在袋子的底部放一些大蒜,然后在里面倒入干净的大米,在大米的中间,再次放一些大蒜的蒜瓣,最后把袋子和里面的大米密封起来,放在干燥、阴凉、通风的地方,这样就可以很有效地防止大米受潮或者是生虫,从而长期保存大米。
海带保存法
干海带具有很强的吸湿能力,并具有杀虫和抑制霉菌的作用。将海带和大米按重量1:100的比例混放,每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气,再放回大米中,可重复使用20次,便能防止大米霉变和生虫。
除此之外,在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或洋葱,同样驱虫效果也挺好的。
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