舌尖上的中国：收麦子回来吃上一碗老娘做的裤带面，就俩字，带劲！
陕西特色美食biangbiang面，又叫裤带面，属于陕西特有的八大怪之一，面条像裤带，帕帕头上戴
裤带面的做法特别讲究：也是要经过手工制作的十三道工艺而成：和、措、揉、翻、醒、捶、打、掐、压，拉，擀，扯，摔等到最后下锅，记住面宽3指约5厘米，长100厘米左右，厚度0.11厘米左右，出锅后配做好的素臊子（8样）和肉臊子，炒好的鸡蛋西红柿，外加葱花粒或蒜末（根据个人的口味添加）最后放上宝鸡辣椒粉，用烧开的烧熟的高温农家菜籽油一勺子泼在其上，发出滋滋啦啦的响声，即可上座给客人
客人吃面时最好站起来或者躲在凳子上边搅拌均匀边吃，这样才有气势和氛围感，最主要的是这样吃面可以把整条面吃下
Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
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