团圆的夜晚，一家人坐在一起吃丸子，想想都是很美妙的，先来看看丸子怎么做比较好吃吧。
1萝卜丸子
1. 白萝卜一大根，插成丝。（也可以是胡萝卜，青萝卜，小萝卜就多选几根），用盐腌20分钟出水，把水分撰干。（此处可以尝一下萝卜的咸淡，调节咸淡。）
2. 加入鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，葱沫，搅匀，面粉不要放太多，能团成团就好。
3. 用手团成团，或者用勺子以下虾滑的手法下入油锅中，炸至金黄就可以了。
4. 味道不错。
2鲜肉丸子
1. 选上好五花肉，剁成肉末。
2. 分别将姜、葱、面包屑切碎成姜末、葱末和面包末。
3. 加入鸡蛋、生抽、盐、香油适量。
4. 取锅上火，倒入一饭碗油，温热后，用手抓肉握拳从虎口挤出肉丸，用汤匙刮入油锅，慢慢炸至金黄捞出即成
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