冷面有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。1.准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中，加一勺水拌匀。香菜洗净切碎2.平底锅放油，不用很多，中火3.放入一张冷面，稍微煎一下，不用翻面。4.鸡蛋打散淋在表面，快凝固时翻面5.倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上，
1烤冷面
1.准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中，加一勺水拌匀。香菜洗净切碎
2.平底锅放油，不用很多，中火
3.放入一张冷面，稍微煎一下，不用翻面。
4.鸡蛋打散淋在表面，快凝固时翻面
5.倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上，快干时表面刷酱，撒上香菜。
6.卷起来切段，装盘撒芝麻即可享用。
2冷面
1.把黄瓜插成丝，香菜切好，香肠切片，鸡蛋在煮。（里面也可以放西瓜啊牛肉啊，辣白菜之类的）但是家里没有我也就没放。
2.冷面汤是前一天晚上做的，放在冰箱里镇上，里面放了纯净水大蒜糖醋熟芝麻辣椒粉，苹果片。
3.冷面要冷水下锅，待它水开了冷面也就好了，拿出来用凉水投几次，我是家里有冰那样更爽更凉
4.装盘待吃，都摆放好，淋上汤汁开吃，这次没买到荞麦面，用的玉米面。
5.简单方便，夏天的好选择～～～
3冷面
1.关于配菜，我选择的就是这些，亲们可以根据自己的喜好来
2.冷面呢，我用的是这种小麦冷面，还挺劲道的
3.先来调汤汁，调好以后放入冰箱冷藏室久一点就冷啦~
首先准备适量纯净水
4.加入白糖和苹果醋，这个量要边尝边加哦，直到水的味道变成自己喜欢的那种酸酸甜甜的感觉就好啦
5.然后加入一勺生抽
6.喜欢颜色重一点的就加点老抽进去~
这时候再尝一下，如果觉得淡可以加一点盐哦~
这样汤就完成啦，放入冰箱冷藏室吧~
7.配菜处理很容易了，切成自己喜欢的样子就可以啦，然后也要放入冰箱冷藏室哦
8.火腿也切好，鸡蛋煮熟放凉切开，也都放入冰箱冷藏
9.冷面取出，放入冷水中浸泡一小时
我第一次做，事实证明我泡了一斤，够五个人吃了…
10.浸泡的时候要把粘在一起的地方都分开哦
11.一小时后可以煮面啦~首先锅里加水烧开，水开后再放面，水再次开的时候就捞出来过凉~
一定要过凉，而且要换水，直到水不再变热，而且水跟清，就可以了
12.把面沥干水分捞入碗里
13.把配菜放上去~我着急吃所以摆的比较难看…
14.淋上点香油，倒入准备好的汤
15.然后撒上点芝麻，就可以开吃啦~
16.喜欢更冰一点的就再加点冰块儿~矮油~~爽啦~
4烤冷面
1.准备好板冷面，鸡蛋，烧烤蘸料，烧烤辣酱。将香葱，香菜择洗干净。
2.葱和香菜切成小段。
3.平底锅倒少许油，调小火，放入板冷面，再喷上少许水，使冷面变的稍软些。
4.水分吸干后，打入一个鸡蛋摊匀。
5.将冷面翻面，刷上一层烧烤辣酱并撒上烧烤蘸料。
6.鸡蛋完全凝固后，撒上香葱和香菜。
7.卷成长筒状，在刷一层烧烤辣酱，撒烧烤蘸料。
8.切开成段。
9.装入盘中，撒香葱和香菜段开始享用吧！
5韩式冷面
1.冷面清水中浸泡30分钟
2.准备食材黄瓜丝，西红柿丝，白梨丝，肘子肉丝，熟鸡蛋。，辣白菜。
3.锅中烧开水下入泡好的冷面煮1分钟，辣捞出过凉开水，沥干水分。（一定要过凉开水或冰水）
4.沥干水分装碗
5.取一碗放入半碗凉开水（最好冰箱冰镇的）加入海鲜酱油，香醋，糖调匀。
6.梨丝，西红柿丝摆放冷面上
7.放入肘子肉
8.放入黄瓜丝
9.辣白菜码放中间
10.鸡蛋放入辣白菜上
11.倒入调好的调汁即可
12.成品图
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