很多年轻人都喜欢饮酒，而大量的饮酒也是诱发痛风的主要原因，痛风病人应该马上戒酒，要有一个健康的生活习惯。其实吃肉也是会导致痛风的。那么，痛风病人能吃什么肉类？
我们都知道，痛风是一种高尿酸症，因此要在日常饮食中减少摄入嘌呤量较高的食物。而含嘌吟较高的食物有很多，包括人们爱吃的动物内脏、鸡鸭鱼肉等，而含嘌呤一般的，像牛肉、猪肉、羊肉、兔肉这一类的，这些痛风病人都不能吃。
当患者处在痛风的急性发病期，海鲜和这些含嘌呤高的食物都不能吃。而在平常，则可以适量地吃。如果真忍受不住美食的诱惑，可以巧妙地采用一些烹饪技巧来帮助减少吃进肚子的嘌呤，如选肉的时候，选择“老肉”。
那么，什么是“老肉”呢？“老肉”泛指煮得久的肉类。通常我们在烹制肉食时，喜欢在肉外面裹一层淀粉，勾个芡，因为这样能够让肉质鲜嫩不老。但是如果家有痛风病患，就不要给肉勾芡，可以炒得老些，这样一来，肉里的嘌呤物质就会随着肉类烹制时间长久而流失，痛风病患就可以放心食用了。
同样，在烹制海鲜时，也可以采用同样的方法将肉炒过一点，烹饪得老一些。
在饮食上，痛风患者一定要遵循以下原则：
1、尽量少吃含有嘌呤的食物，如动物内脏、海产、贝壳食物、肉类、黄豆食物等。尤其是急性发作期间以及以后的一两周之内;
2、适量限制过多食物热量的摄入，病情较重时，一日三餐应该以植物蛋白、碳水化合物食物为主;
3、以碱性食物为主，少吃酸性食物。食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物，可以促进组织内淤积的尿酸盐溶解;
4、多饮水，不沾酒。充足的水分有利于尿酸的排出，而酒中就含有大量的嘌呤，不适宜使用;
5、不宜食用使神经兴奋的食物，如浓茶、咖啡以及辛辣性调味品;
综上所述，以上就是为大家关于痛风能吃那些肉类做的解答，建议患者少吃或不吃辛辣、刺激的食物。
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