金沙玉米怎么做好吃 金沙玉米怎样做好吃，金沙玉米怎么做好吃 金沙玉米怎样做好吃的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的金沙玉米怎么做好吃 金沙玉米怎样做好吃的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！1.将咸鸭蛋的蛋黄成型取出待用。2.蒸锅置旺火，将咸蛋黄放入小碗中置于蒸笼上蒸约10分钟后取出。将蒸好的咸蛋黄压碎成细末待用。3.将玉米粒焯水后立即捞出晾凉待用。
1咸蛋黄菜谱之 金沙玉米
1.将咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入葱白碎备用；
2.红萝卜切丁，加入少许盐备用；
3.锅内放入油，烧热后倒入咸蛋黄泥，爆香，再加入料酒拌匀
4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，撒上葱花即可
小诀窍
1， 咸蛋黄需要提前蒸熟，最好不要使用微波炉加热，容易使蛋黄爆碎；
2， 此菜加盐应少量，咸蛋黄已有盐份；
3，可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类，可使营养搭配更均衡，色彩缤纷。
2金沙玉米
1.速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉
2.起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉
3.把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份
4.熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡
5.迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅
3金沙玉米
1.材料。
2.在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。
3.用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
4.将淀粉倒在玉米粒上，和匀。
5.让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。
6.锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
7.锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
8.倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
小诀窍
玉米和蛋黄都是神奇的护眼食品，因为玉米和蛋黄含有叶黄素和玉米黄素。 叶黄素和玉米黄素具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用，这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，对心脏也很有好处。
4金沙玉米
1、将生芝麻炒香，盛出备用；
2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟；
3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末；
4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀；
5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉；
6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油；
7、锅中留底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀；
8、倒入炸好的玉米炒匀，再均匀的撒上芝麻，出锅装盘。
5金沙玉米
红菜椒洗净去籽，切成1cm大小的丁。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将豌豆放入氽1分钟，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分待用。
咸蛋黄放入小碗中，入蒸锅大火蒸制10分钟，然后取出放凉后用小勺搓碾成碎末。
将甜玉米粒和豌豆放入深容器中，调入干淀粉，用筷子反复搅拌均匀，使每一粒甜玉米和豌豆上都粘满一层干淀粉。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将甜玉米粒和豌豆放入锅中，耐心炸制焦脆，捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后将大葱花放入爆香，随后放入咸蛋黄碎，改小火，用锅铲碾、用油烧化，待锅中翻起泡沫时，再将豌豆和甜玉米放入翻炒片刻。
将红菜椒小丁放入锅中一同翻炒2分钟，最后撒入松子仁，调入盐和白胡椒粉，拌炒至匀即可。
小诀窍
用油炒咸蛋黄时一定不能用大火，要用小火慢慢翻炒，否则不但颜色会迅速变深，而且味道会变苦。
如果没有罐装甜玉米粒，将新鲜的甜玉米，用刀竖起将玉米粒切下，再放入沸水中汆熟即可。
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