酸甜虾仁最正宗做法 酸甜虾仁的做法，世界那么大，我不讨囍嘛想去吃吃，跟着我不讨囍嘛包你在家也能吃到美味的酸甜虾仁一起动手来享受食物的芳香吧！准备胡萝卜粒，姜丝，蒜蓉锅里放油，烧至7成，放入蒜蓉，姜丝
1酸甜虾仁蛋
1.鸡蛋打散；虾去壳去泥线，切成小丁
2.蛋和虾仁混合在一起
3.炒熟后装盘
4.锅中放入开水，加入番茄酱、白糖搅拌均匀后，生粉水勾茨；淋入已炒好的虾仁蛋中~就完成啦！不需要加其他的调味料，味道就很鲜美了~酸酸甜甜的，恩泽很喜欢吃
2酸甜虾仁豆腐
1、准备好原材料。
2、西红柿、洋葱、红柿子椒、香芹都切成很细小的小颗粒。
3、虾清理干净切成小丁，加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油，抓匀。
4、石锅烧烫，然后倒入内酯豆腐，这一步是为了让豆腐变热，也可以将豆腐蒸热。
5、锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上。
6、锅再次加入适量橄榄油，倒入西红柿翻炒，稍微多炒一会。
7、加入洋葱、红柿子椒、香芹，大火翻炒。
8、加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀。
9、加入少许开水煮两分钟后关火，最后挤入柠檬汁翻均匀。
10、将做好的汤汁一并淋在豆腐上即可。
小诀窍
1、西红柿要用那种很沙的，很容易炒烂的那种。
2、柠檬汁要关火后最后挤入，以免温度高损失营养。
3酸甜蒟蒻虾仁
1 虾去皮去肠，用少许盐拌匀过油。
2 蒟蒻焯水捞出备用。
3 油锅放一点油，放入姜和蒜爆香，用香醋和白糖调成适合自己的酸甜口味，最后放入虾仁和蒟蒻焖煮一会。
4酸甜虾仁
1、准备胡萝卜粒，姜丝，蒜蓉
2、锅里放油，烧至7成，放入蒜蓉，姜丝
3、炒至一分钟放入虾仁，胡萝卜粒，花生翻炒
4、四分钟后加入盐，香油，生抽，料酒耗油，胡椒粉，番茄酱，白糖
5、快起锅是放入鸡精（味精）
5酸甜开胃芙蓉虾仁
1.青瓜、胡萝卜、白萝卜分别去皮洗干净，切成长短一致的粗条，用凉开水泡5分钟，捞起沥干水分
2.把沥干水分的青瓜、胡萝卜、白萝卜放一大碗里，加入2汤匙白糖，3汤匙白醋，用手抓匀，腌渍2小时入味
3.虾仁洗干净，在虾背上划一刀，沥干水分后，加入蛋清、少量盐、姜片，用手抓匀
4.西红柿去皮，剁碎
5.热油锅，倒进虾仁爆炒至变红色，加人西红柿碎爆炒1分钟就可以装碟啦
6.把腌渍2小时入味的青瓜条、胡萝卜条、白萝卜条，间隔地摆放在盘子四周，中间放进虾仁，就可以上桌啦
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