纸杯南瓜面包正宗做法 纸杯南瓜面包的做法

纸杯南瓜面包的吃法,纸杯南瓜面包的家常做法，怎么做纸杯南瓜面包的吃法,纸杯南瓜面包的家常做法最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，SIX六道又为大家分享美食来咯，到底怎么做纸杯南瓜面包的吃法,纸杯南瓜面包的家常做法才最好吃呢？赶紧看看吧！1.干酵母溶于温水，将除黄油以外的其他材料揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团(这个面团比较软，很有点粘手，多加点耐心进去咯，呵呵~~)2.揉好的面团装到容器，蒙保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至原来2.5倍大左右即可（老办法——锅内烧开水，关火，下面放碗或者蒸格，将装面团的容器放上面，盖锅盖即可）发酵

1南瓜小面包

1、和面：前6种材料和成面团，加油揉匀。放置20分钟再揉，至细致光亮：

2、发酵：面团涨到2.5倍；

3、做型：将面团分割成9个面剂，滚圆，过会儿再滚圆一次。烤盘中撒干粉，将面包坯摆入盘中；

4、醒发：40分钟。涨幅大小根据温度和个人喜好；

5、烘烤：刷蛋液，放入提前预热的烤箱，180度，大约12-15分钟。

2南瓜养生面包

1.后油法揉面，程序8；

2.揉好后取出面团，加入核桃仁，揉均匀，室温发酵；

3.一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；

4.排气，整形，放入纸膜中，二次发酵；

5.发酵结束后，刷蛋液，沾上南瓜子；

6.烤箱180°预热，中层20分钟。

3南瓜麻糬面包

1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。

2.将作法1面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。

3.内馅材料水与细砂糖煮滚后，加入南瓜丁续煮10分钟，捞起南瓜丁泡冰水沥干。将麻糬分割成每个15公克备用。

4.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法2中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。

5.将作法4的面糰分割成每个70公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。

6.将作法5松弛好的面糰压成圆形，取20公克的南瓜丁与一份麻糬包入面糰中间，并且把口封紧。

7.将作法6放入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。

8.将作法7中间放上南瓜皮点缀后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约15分钟即可。

4用南瓜和坚果打造口感超好【南瓜乡村面包】

1、将全部材料(除南瓜泥，坚果类)搅拌，至表面光滑有弹性，加入南瓜

泥、坚果搅拌均匀。

2、放入盆中，发酵50分钟。

3、将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3

次。

4、将面团发酵至原体积的1.5倍大。

5、分割成500g/个。

6、将面团排气，对折卷起。

7、卷成圆柱形。

8、放入洒了低筋面粉的藤碗中。

9、以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟。

10、发酵好后，将面团倒入烤盘，表面划上刀口。

11、放入烤箱，以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤45分钟。

5纸杯南瓜面包

1.干酵母溶于温水，将除黄油以外的其他材料揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团(这个面团比较软，很有点粘手，多加点耐心进去咯，呵呵~~)

2.揉好的面团装到容器，蒙保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至原来2.5倍大左右即可（老办法——锅内烧开水，关火，下面放碗或者蒸格，将装面团的容器放上面，盖锅盖即可）发酵

3.第一次发酵完成，取出面团，整理成需要的形状，排上烤盘，进行二次发酵（放烤箱中上层，下层放热水一杯，关上烤箱门）烤箱预热185度，烤箱中下层，上下火，25分钟左右

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