壹周　　健谈

关键词：牛奶中加牛尿

A

我可以欣慰地告诉大家，目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买。经过三年来的清理整顿，中国的乳业已经发生了根本的变化。

——中国乳制品工业协会理事长宋昆冈

背景：

在乳制品问题层出不穷的当下，中国乳制品工业协会为国产乳粉质量给予“历史最好”评价。

实际上，我国的乳品质量是否处于历史的最好时期，消费者最有发言权。远的不提，最近，网上又曝出了蒙牛牛奶添加牛尿。中国乳制品工业协会回应说“牛奶中加牛尿”不可能发生。但这样的事需要拿出反驳的证据，即对牛奶进行检验，而不是从理论上分析，用假设的格式来推理，这样难以说服人。

B

关键词：“任督二脉”

甘肃省医务人员练真气，40余人打通任督二脉。各医院要积极组织医务人员进行培训学习，熟练掌握真气运行学的方法技术，应用到临床实践之中。

——甘肃省卫生厅长刘维忠

背景：任督二脉，是中国传统医学理论中关于人体脉络的重要概念，通过打通”任督二脉”治病，甘肃省卫生厅官网对此相当推崇，依据祖国传统医学理论，这或许也是有道理的，但把“打通任督二脉”说得神乎其神，就有点过分了。

从服务大众的角度来看，解决百姓所遭遇的疑难杂症，解决“门难入，脸难看”这些因治疗水平和服务态度导致的医患纠纷等问题，才是医务人员需要培训的主要方面。这些问题，恐怕不是医务人员打通了“任督二脉”后所能解决的。

C关键词：地沟油检测

地沟油检测的确是很大的难题，但目前大部分机构过分注重对检测方法的研究，很少钻研地沟油的基础问题，如分析地沟油的构成、找出其共性等，显得有些本末倒置。如果能在尽量多的样本中找到共性，离解决地沟油检测问题就不远了。

——一位从事地沟油研究的高校教授

背景：历时两轮八个月的公开征集，卫生部上周公布了初步圈定地沟油的7种检测方法，这引发社会广泛关注，甚至有媒体将其称为解决地沟油问题的转折点。但是，由于“地沟油”成分复杂，差异性大，检测依然存在很大的不确定性。

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