如何做鹅蛋炒牛肉好吃 鹅蛋炒牛肉最正宗的做法，如何做鹅蛋炒牛肉好吃 鹅蛋炒牛肉最正宗的做法做法图解？色香味俱全如何做鹅蛋炒牛肉好吃 鹅蛋炒牛肉最正宗的做法来啦！今天肥猫儿闯天下就教大家来做这道简单易学的如何做鹅蛋炒牛肉好吃 鹅蛋炒牛肉最正宗的做法，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如肥猫儿闯天下。1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.
1鹅蛋炒莴笋
1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀；
2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆；
3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块；
4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。
2生炒牛肉蛋 ‘饭’
1、一个白色椰菜花捏碎
2、下油， 爆香蒜蓉， 爆炒250克的牛肉碎， 放麻油， 放（1）， 红萝卜碎， 青豆， 白色胡椒粉， 盐，一直干炒。
3、最后打两个鸡蛋的蛋液， 将所有材料混合炒熟。 加酱油，自己调味， 加些葱花， 当饭吃就好。
3香菜炒鹅蛋
1.香菜洗净，留根须。
2.鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。
3.将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。
4.锅里放油烧热。
5.下蛋液煎至成型。
6.翻面，铲成小块即可出锅。
4黄瓜炒鹅蛋
1.黄瓜洗净切片。
2.葱姜切末。
3.鹅蛋打入碗中打散。
4.锅中下宽油烧热。
5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6.另起锅下油放入葱姜炝锅。
7.下黄瓜翻炒至断生。
8.加入鹅蛋。
9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。盛盘。
5番茄清炒鹅蛋
1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。
2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。
3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。
4、再次加油，依次煸香木耳和番茄块。
5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁。
6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。
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