松仁玉米的做法大全 松仁玉米的家常做法,看过那么多的美食节日,你有否有动手试一次。就今天和svnoqbxv785560一起学习松仁玉米,赶快来尝一下吧,生松仁儿用小火炒熟,不用加油,待松仁儿表面出现油光盛出备用。胡萝卜、黄瓜削皮儿,切丁儿,控干玉米粒儿的水分。
1松子玉米
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。
俺是用以前就炸好了的松仁,所以没有过程图,而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。
3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)
贴心小提示:
1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。
2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。
3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感
2玉米松子
1.锅加油烧热放松子炒一会接着就放玉米煸炒,加盐,糖炒2-3分钟即可
3玉米炒肉
1、先把玉米、肉洗净。
2、放油烧干,放下肉,炒3分钟。
3、三分钟后,放下玉米,炒5分钟。
4、放下耗油、盐、鸡精,炒2分钟。
5、即可食用。
4家常炒茧蛹
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可
5家常的【玉米排骨汤】
1.准备材料
2.将排骨焯水
3.放入所有材料在砂锅中煮,水开后,转小火炖。
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