梅汁蒸白鲳如何做_最正宗梅汁蒸白鲳的做法，怎么做梅汁蒸白鲳如何做_最正宗梅汁蒸白鲳的做法最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，hjxzfioz238923又为大家分享美食来咯，到底怎么做梅汁蒸白鲳如何做_最正宗梅汁蒸白鲳的做法才最好吃呢？赶紧看看吧！白鲳洗净，在鱼身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
1梅汁酱
1.紫苏梅去籽后，将梅肉、梅汁和调味料混合放入果汁机中，打成泥状取出备用。
2.将作法1的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
2乌梅汁
1.将材料A略沖洗净后，放入1500㏄的滚水中拌煮均匀，再转小火续煮约30分钟。
2.接着过滤出作法1的所有材料，再加入糖拌煮均匀至融化，待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
3乌梅汁
1， 乌梅、甘草和山楂冲洗掉浮土，放入锅中，加水，放冰糖。
2， 小火慢慢加热，水开后沸腾一分钟关火。
3， 乌梅水晾温后，放入一勺糖桂花搅拌，再加入冰糖， 然后放进冰箱冰镇。
4乌梅汁
1、乌梅15颗，山楂和甘草少许，放高压锅，加热水瓶一瓶水，高压锅上气后30分钟关火。
2、阀门掉下后开盖加冰糖，调到自己喜欢的甜度就可以了，把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉（我用纱布过滤了一下），装瓶，放冰箱。
5梅汁萝卜
1.萝卜洗净去皮，切成片，放入容器中，加入少许盐腌渍出水，腌渍时间不必长，只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。
2.将话梅泡水，我用的九制话梅～
3.将话梅水，姜丝，桂花酱，白糖，红葡萄酒煮开，关火后晾凉，加入蜂蜜，用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。
4.将腌渍处理过的萝卜片拌入梅汁中，放入冰箱浸泡2个小时左右就可以吃了。浸泡久一点更加入味。
小诀窍
同样的梅汁，还可以制作出梅汁藕片，只是莲藕不用放盐腌渍，要切片后在水中烫一下，然后与梅汁拌匀腌渍就可以了。
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