吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢！今天给大家讲解干贝田鸡粥的家常做法_干贝田鸡粥如何做？的美味做法，喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦！做法如下，1. 干干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。2. 田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水汆烫一下捞起切片备用。3. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。
1马蹄干贝粥
1.马蹄去皮切片，干贝和大米洗干净，然后把三样东西一起放入电饭煲，添水一起煮.
2.待大米粥煮熟了再添一次水，让米粒煮烂一点，让干贝的鲜味充分融合到粥里.
3.大概煮半个小时左右，就差不多了，中途要记得把盖子掀开，水要根据个人喜好添加，如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了.
小诀窍
广州买的干贝,带一点咸味的,所以煮粥煲汤放一些基本可以不用方盐了,可以直接吃,很鲜美~ 中间添了一次水,煮半个小时就搞定了~
2皮蛋干贝粥
1.皮蛋放入快锅中，加1杯热开水煮熟后，切成6块状；葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡至食用前才取出；米洗净，浸泡30分钟后捞起，沥干水份备用。
2.干贝用温水浸泡至软，以手拨成丝，与鸡架一起装入纱布中，包起固定备用。
3.将作法：1的米、作法：2的纱布包及7杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至气笛声响后，转小火续煮10分钟即熄火，待安全阀降下，并排完气后，打开锅盖。
4.取出纱布包，放入干贝丝、盐、鸡粉拌匀，食用前加入作法：1的皮蛋、葱丝、姜丝、辣椒丝及胡椒粉即可。
3干贝皮蛋鸡蓉粥
1. 鸡肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽盐腌制一下
2. 香菇洗净切成小块儿，放入盐腌制一下
3. 将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟，称出待用
4. 皮蛋切块儿备用
5. 按照大米，糯米，香米2：1：1的比例放入砂锅中烹煮
6. 待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉，香菇，干贝和皮蛋
7. 粥粘稠之后放入少许盐（胡椒粉随意）即可
小诀窍
1. 砂锅煮粥比较出味道，韩式的搪瓷锅也可
2. 煮粥的时间和数量按照主妇们平常习惯的做法即可
3. 也可不放鸡蓉，去掉干贝和皮蛋，鸡蓉香菇粥不就又是一款粥了么？
4干贝鸡肉粥
1、将干贝洗净，撕碎。
2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内。
3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。
4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分。
5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。
6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁。
7、葱、姜洗净分别切末备用。
8、锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧沸。
9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮。
10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用。
5瑶柱香粥
1）将瑶柱洗净，放入一小碗，倒入料酒，上蒸锅蒸20分钟
2）取出蒸好的瑶柱，撕成小块
3）米洗净，加鸡汤，姜和准备好的瑶柱
4）大火烧开，转中小火煮40分钟即可
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