姜汁豇豆如何做,最正宗姜汁豇豆的做法,话说得好“民以食为天”,刀尖上的水珠本人对这句话非常赞成,那么今天我们就来探讨一下姜汁豇豆的做法吧!1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段,放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起,晾冷。2.老姜去皮、剁成姜末,和醋调成姜汁,加盐、味精、麻油、酱油、豇豆,拌匀后装盘即成。
1姜汁豇豆
1.新鲜豇豆摘成均匀小段,洗净。
2.下水焯熟,捞出沥干。
3.姜去皮切末,加盐水,醋,香油,鸡精调成姜汁,浇在焯熟的豇豆上拌匀即可。
小诀窍
这玩意不知道叫啥?上回去乡下在桑树地里拔的,看着好看就回家水养了.现在,开出了小蓝花,大沈同志帮着修剪了一下,还等着他给它施肥呢!看俺能养活你多久?记得,给点面子哦!
2姜汁豇豆
1、先用搽姜板磨出姜泥,蒜切末放碗里加入生抽、醋、糖、花椒粉、鸡精、红油调成味汁备用。
2、豇豆洗净放入沸水锅内焯至断生捞起(沸水里加适量盐.少许油),再用凉水冲凉,切去两端不要,而后切成均匀的长段,码入盘里淋上调味汁即可。
3姜汁豇豆
1 豇豆洗净,入沸水中汆,滴两滴油在水里(保持绿绿的颜色)。汆好后用冷水或者冰水晾凉。切段,摆盘。
2 姜米,盐,白醋,香油,调汁。
3 撒少许白芝麻,淋上姜汁。
4长豆焗饭(豇豆)
1、鸡肉切小块,加少许蚝油、麻油、生抽、黑酱油、糖和粟粉腌制。
2、用少许油爆香咸鱼,盛起,加入姜和蒜爆香,盛起。
3、大米洗净放入电饭锅里,加入清水、盐和麻油,上面铺上爆香的姜蒜、长豆、鸡肉。
4、按下煮饭键煮至跳键后,加入咸鱼、鱼露和适量的黑酱油,将饭拌均匀。
5、再次按下煮饭键煮至跳键后焗20分钟,即可享用。
小诀窍
~分量可供6-8人享有,不够咸可加入适量生抽调味。
5姜汁豆花
1.豆花粉放入锅中,加入冷开水以打蛋器搅拌均匀备用。
2.原味豆浆倒入另一锅中以中小火煮至滚开,熄火,整锅端起举高沖入作法1锅中,静置约20分钟至凝固即为豆花,以豆花铲将表面的泡沫捞除备用。
3.二砂糖倒入干锅中小火炒出香味,加入黑糖拌炒数下,再加入姜汁和水拌匀,续煮至完全融化后再煮约5分钟,熄火保温备用。
4.以豆花铲取适量作法2豆花至碗中,淋入适量作法3姜汁糖水即可。
点击查看全文
如果觉得《姜汁豇豆的做法 如何做姜汁豇豆》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!