凉糕怎样做好吃_凉糕做法，人生在世怎么能离开吃呢？所以GuOJUnchao一今天教大家凉糕，希望对大家有所帮助。做法如下，1.芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中舖平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，加入半杯细砂糖备用
1凉糕
1.取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。
2.取一方形平底容器，抹上一层油，将作法1倒入容器中，放入蒸笼中蒸10∼20分钟，呈透明状即可。
3.待凉后，切成小块，沾裹日本太白粉，即可食用。
2抹茶椰奶凉糕
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
3蔓越莓凉糕
1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀
2.中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌，面糊变稠立即离火，继续不停的搅拌直至粘稠
3.取一平底模具，刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜，倒入粘稠的面糊用勺子压平，变凉后入冰箱冷藏至结成块状
4.取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可
4火龙果奶香凉糕
1、火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁（连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓）。
2、热水100ml，加入鱼胶粉搅拌至全部溶化。
3、淡奶油加入糖粉，打至湿性打发。
4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀。
5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固。
5木瓜凉糕-美丽像花儿一样
1、将水果木瓜去皮去籽，取肉切成方粒状。
2、将木瓜肉粒放入搅拌机内打成果肉酱待用。
3、奶锅里加入100克凉水，加入提前泡软（约5分钟）并洗净的琼脂煮开，不停搅拌直至琼脂完全融化。
4、倒入木瓜果肉酱，纯牛奶和白糖，不停搅拌直至与琼脂完全混合。
5、将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里，放凉后放入冰箱冷藏至凝固。
6、冷藏并已凝固的凉糕，取出切件就可以食用。
小诀窍
1、一定要选熟透的水果木瓜，生的木瓜做出来的味道不对。
2、琼脂不要放太多，放多会影响口感。
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