怎样做酱瓜焗马哈鱼 酱瓜焗马哈鱼最正宗的做法怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，蕴舞儿来给大家讲解怎样做酱瓜焗马哈鱼 酱瓜焗马哈鱼最正宗的做法做法教程。蕴舞儿图钉分享本道菜具体步骤净马哈鱼肉切4厘米×1.5厘米×1.5厘米的条，入盆内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、胡椒粉腌渍20分钟。酱黄瓜一剖四片，切4厘米长的段，用清水泡2分钟；红绿尖椒、冬笋切4厘米长、0.5厘米宽的条，入沸水大火焯水1分钟待用。
1蜜瓜三文鱼
1.哈密瓜去皮，取果肉切成丁状
2.节瓜洗净切成丁状
3.荷兰芹叶切成末
4.将以上材料放入盆内，挤入柠檬汁
5.加入炼乳拌匀
6.将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状
7.加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、意大利陈年酒醋拌匀
8.取一个模具，将5材料先均匀填入模具中，位置到模具的一半
9.再加入7的材料填满模具
10.略压紧，取出模具即可
2三文鱼黄瓜小卷
1。黄瓜用刮子刮出长片，以正方形四个方向开始，最后留下正方形的中间的芯儿来；
（啰嗦：留点肉哈，不要刮得只剩籽儿，当然了如果你跟我一样功夫差就里外……）
2。留下的芯儿切成大约1厘米半的段；
3。用去核儿的小工具挖去中间部分，做成小盅；
（啰嗦：没有工具就用小刀也一样啦）
4。三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用；
5。留出一整块的鱼脊肉备用；
6。将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油，然后裹上芝麻；
7。不沾锅上中高火，喷少许油，将鱼块放进去，只将表面煎熟即可，整个过程不到一分钟；
8。取出放凉；切厚片；
（啰嗦：如果切得太薄，外面熟的地方会容易掉下来，就不好看了哈）
3橄榄油核桃酱三文鱼
1.三文鱼洗干净后用纸拭干，平底锅放橄榄油，放入蒜茸，出香味后放入三文鱼条，中火煎一分钟，
2.撒点盐，翻个面，再煎一分钟或到鱼肉不再透明，放入红酒，让红酒挥发一下，
3.再放1勺核桃酱，酱要接触到锅，煸出香味，出锅，盛盘。在鱼的上面放上核桃酱就好了。
小诀窍
1.橄榄油核桃酱做法 先提醒大家，这个酱里因为有罗勒，味道比较特别些，不喜欢的话，可以不放，而改用小葱，塔里根（tarragon）。 1/4杯核桃仁，粗粗剁一下 2瓣大蒜 2勺剁碎的罗勒＜(fresh basil) 2勺剁碎的香菜 1/3杯橄榄油 少许盐 把核桃仁和大蒜放在搅碎机里打碎成末, 再放罗勒,香菜, 盐和橄榄油, 继续打, 直到很稠的样子。把核桃酱盛在一个可密封的玻璃瓶里，放在冰箱里保存。 2.如果鱼买来时有皮，切条以前把皮去掉。
4鲑鱼末酱
1.将咸鲑鱼肉放入烤盘，以180℃烤约15分钟。
2.将作法1中烤好的咸鲑鱼肉去骨，并切成碎末状，再和其他材料与调味料均匀搅拌即可。
5芦笋焗三文鱼
1.预热烤箱400度。
2.把笋切小段，铺在碗底。三文鱼切条，铺在笋上。均匀撒上盐（宜少），胡椒，蒜粉，然后喷点料酒。
3.把mozzarella铺在最上面，我喜欢多放一点。
4.进烤箱大约20分钟，或者观察cheese化掉了就好。我不是很喜欢让它变成brown，但是很多recipe上建议的是等到表面金黄。
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