有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下蜂蜜小蛋糕最正宗的做法 如何做蜂蜜小蛋糕如何做好吃吧,接下来失败人生time要分享美味蜂蜜小蛋糕最正宗的做法 如何做蜂蜜小蛋糕的做法教程,色拉油和蜂蜜,隔水加热拌匀。模具扫上薄油,扑上一层干面粉,待用。
1蜂蜜小蛋糕
1.色拉油与蜂蜜混合,搅拌均匀
2.全蛋加入白糖,把装蛋的容器坐在热水盆里,用电动打蛋器由慢到快打发,打至拉起打蛋头,会有2~3cm的蛋糊不会滴落就表示打发好了
3.蛋糊里筛入面粉与泡打粉,加入混合的色拉油和蜂蜜,用橡皮刮刀上下翻拌,不要划圈,以免消泡;预热烤箱170度
4.用勺子把面糊装进小纸杯里,9分满,刚好装了8个小纸杯
5.进烤箱,170度,上下火,中层,15~18分钟
2蜂蜜小蛋糕
1.鸡蛋两个磕入盆中
2.加入30克白糖
3.再加入40克蜂蜜,什么蜂蜜都行,我的是野酸枣的
4.用电动打蛋器打发鸡蛋
5.将鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留较长时间不会消失。这个过程可以先用低速搅拌,等到形成细腻的乳沫以后,再换高速搅拌
6.筛入低筋面粉。面粉最好分两次筛入,拌匀以后再筛入第二次面粉
7.用橡皮刮刀从底部向上翻拌,将面粉和蛋糊彻底拌匀。千万不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡
8.在拌好的面糊里加入30ML的植物油,一定选用无味的,以免影响蛋糕口味
9.也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊
10.模具里面刷一层色拉油
11.把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3满
12.放入预热好190度的烤箱,中层15分钟左右,烤至表面金黄色即可出炉
3蜂蜜小蛋糕
1.蜂蜜和色拉油混合,放入盛热水的大碗,搅拌均匀
2.鸡蛋和糖放在一起
3.打发鸡蛋
4.筛入粉类
5.将材料1也倒入3步
6.用打蛋器从容器底部往上搅拌到无颗粒,换刮刀将面糊拌匀
7.入烤模,180度20分钟左右
4蜂蜜小蛋糕
1鸡蛋打散,加入糖和蜂蜜,用电动打蛋器打至浓稠状
(底下垫一盆热水,温度控制在40度左右,大约需要10多分钟)
2分两次将低粉筛入到打发好的蛋糊糊里,翻拌均匀
(第一次翻拌均匀后再筛入第二次)
3在翻拌好的面糊里面倒入玉米油,继续翻拌均匀
4装进裱花袋,挤入模具中(约7分满即可)
5烤箱预热190度,中层,15分钟左右
5蜂蜜小蛋糕
1、蜂蜜加油搅拌至无油珠.再加蛋黄搅拌至蛋黄颜色变浅。
2、蛋白用电动打蛋器高速打10秒钟.一次性加入糖粉改低速慢慢打至硬性发泡,取一半蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀.筛一半面粉切拌均匀,再将剩余蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀.再筛入剩余面粉切拌均匀。
3、将拌好的蛋糕糊装入硅胶玛芬杯中放入预热好的烤箱180度.中层烤15分钟上色即可。
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