素炒绿豆芽怎样做?,素炒绿豆芽怎么做?素炒绿豆芽怎么做好吃?素炒绿豆芽怎么做好吃又简单?孟子1990705为您专业解答素炒绿豆芽怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.绿豆芽洗净,尖椒去辣筋后切丝,切好葱花,蒜末备用。2.锅中加少许底油,待八成热时,下葱花炝锅,紧接着倒入尖椒丝,略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽,继续翻炒。
1豆包炒豆芽
1.豆包入油锅炸熟切丝;豆芽菜去尾部洗净泡水;葱洗净切段备用。
2.炒锅放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香葱段,加入豆芽菜、调味料炒熟,最后放入豆包一起拌炒均匀即可。
2素炒豆芽
1,豆芽将尾部去掉洗净
2,木耳泡好,胡萝卜洗净
3,将木耳和胡萝卜分别切成丝
4,锅中放油,油热后,倒入葱姜末
5,倒入豆芽
6,放入料酒
7,加入胡萝卜丝和木耳丝
8,加入生抽和醋,起锅时放盐。翻炒均匀即可。
小诀窍
1,豆芽选择短一些的比较好。
2,食用时,最好将豆芽的尾部去掉一些,苦味一般是从那儿来的。
3,加入料酒可以去豆味。
4,放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。
5,放些醋会容易保持水分及维生素C
6,有些人吃豆子比较容易腹胀,而豆芽经过发芽过程,却更容易被人体吸收。
3素炒黄豆芽
1.将黄豆芽洗净,沥去水;
2.锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;
3.用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。
4梅香豆支黄豆芽
1、洗净黄豆芽,掉干水。
2、把炸豆支、青葱、红萝卜和姜片全切丝丝。
3、红辣椒、指天椒和梅香咸鱼切丁。
4、以中火烧热油然后蒜蓉、梅香咸鱼和姜丝同一时间下镬爆香。
5、接着倒入豆支丝和红萝卜丝翻炒几下,就连同黄豆芽一起炒。
6、期间加几滴水炒透,淋下适量酱清,最后放入红辣椒丁、指天椒丁和青葱丝翻炒均匀,即可盛入盘中。
5爆炒自发豆芽
1、豆芽是我自己发的。先用黄豆泡24小时后捞出放在一个两层的塑料漏里(上层是可以漏水的,下层是封闭的,超市有卖这种盆子的)黄豆捞出放在一层,在盆子上盖上一张帕子,免得豆子见光。每天要喷2-3次水,早、中、晚。到第5天就涨到3-4厘米就可以吃了,如果想吃长的,就多等2天。有些豆子发不起,因为豆子发了药的。要从农村拿到就可以。
2、豆芽洗净沥干水。
3、热油锅里放干辣椒和花椒炒香,再放豆芽大火爆炒熟,加盐和鸡精即可。
点击查看全文
如果觉得《怎样做素炒绿豆芽好吃 素炒绿豆芽最正宗的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!