如何做热干面 怎样做热干面

热干面，热干面做法教程图解，策chow通过文字图片为您详细介绍热干面怎么做好吃，热干面最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1.备碱水面。2.锅里放少许油烧熟。3.倒入净碗中备用。4.锅里注入水烧开，放入碱水面煮七、八分熟。5.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。6.淋少许熟油在面条上。7.用筷子抖散摊平、晾凉。8.备好图

1热干面

1.备碱水面。

2.锅里放少许油烧熟。

3.倒入净碗中备用。

4.锅里注入水烧开，放入碱水面煮七、八分熟。

5.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。

6.淋少许熟油在面条上。

7.用筷子抖散摊平、晾凉。

8.备好图中食材。摊凉的面一碗，葱、香菜洗净，榨菜、酸豆角。

9.香菜切寸段、切葱花、榨菜切颗粒。

10.芝麻酱加少许凉白开、香油(小麻油)调匀。(可以不加凉白开，只加香油调匀也可以)。

11.锅里水烧开，放入面条烫1至2分钟，(面的软硬程度随个人口味)。

12.碗里放入酱油、白糖、胡椒粉、味精、醋、盐。

13.捞出面条盛入碗中。

14.铺上榨菜粒、葱花、香菜、酸豆角、芝麻酱。

15.拌匀即食。(也可加2汤勺煮面的汤拌匀)味更佳。

16.再来一张。

2热干面

1.压面机压的碱水面

2.准备调面的食材

3.黄瓜切丝，䓤香菜榨菜切碎

4.芝麻酱用芝麻油调润滑

5.水开把面煮到七八成熟

6.不用过冷水，沥干水分直接捞到宽敞通风的容器（平盘即可），迅速用熟油拌好，以免面条粘一起。

7.吃的时候，用笊篱取适量面条在开水锅里反复烫几次。

8.烫热后放碗里

9.依次放入嫩黄瓜、小葱、香菜、酱油、榨菜、剁椒、胡椒粉、芝麻酱等调料拌匀即可。

3热干面

1.备好碱水面。

2.锅里水烧开放1小勺盐，放入面煮至七八分熟。

3.煮好面捞出沥干水，放在事先准备好干净的案板上。

4.淋熟油(生油)用筷子抖散铺平，晾凉。

5.面凉后，装盆。

6.备上图中食材。大蒜切粒用小碗装着，加适量开水泡着，榨菜切成颗粒，葱切细，香菜切细。

7.取稍大的碗放入少许老抽生抽，鸡精，黑胡椒粉，锅里水烧开，放面烫煮一分钟捞出沥干水盛碗里，加2小勺大蒜水，加上榨菜粒，撒上葱花，香菜，淋上芝麻酱。

8.淋少许香醋拌均匀就可以吃了。

4热干面

1.准备好调料

2.面条选择“热干面”

3.准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米

4.将花生酱、芝麻酱、麻油，再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱，用勺子顺着一个方向充分搅拌，直至它们充分混合成糊状即可

5.将热干面放入开水中煮熟

6.捞出，控干水分放入碗中

7.浇上之前准备好的调料

8.再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜，撒上葱花即可

5武汉热干面

1.碱面条一份。

2.芝麻酱放入容器中，兑入清水搅匀。

3.锅中烧热水，下入面条煮至稍微有点硬芯，捞出过凉水。

4.加入老抽、盐、十三香。

5.再加入3勺芝麻酱。

6.最后加入香油调味。

7.搅拌均匀装盘，撒上葱花即可食用。

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