日式猪排饭,吃起来外酥里嫩,超级香酥可口,很爱吃可是又担心油炸的热量太高的小伙伴们,看看这道非油炸少油健康版本的,超级简单好做又好吃!
而且颜值还很高,跟咖喱土豆或是蔬菜搭配,做便当美食,也超级有面子,稍微加热一下就是很丰盛的一顿。
它的家常做法并不复杂,我们一起来学会它吧!
用料:
猪里脊250g、面包糠50g左右、鸡蛋1个、淀粉1勺、黑胡椒粉1勺、盐适量。
步骤:
1、先将猪里脊洗净,切成食指厚度、手掌大小的厚片,用刀背把肉的两面都拍松,把肉里的筋膜斩断,这样吃起来口感会更软嫩;
2、把少量的盐和黑胡椒粉在肉的表面抹匀,黑胡椒粉可以多一些,根据自己喜好添加,抹好后放入冰箱冷藏6小时以上,如果可以提前一晚腌上;
3、肉腌好后从冰箱取出,恢复到室温,用厨房纸吸一下表面的水分,准备三只比猪排大的盘中,把鸡蛋打散放在其中一个盘子里,淀粉、面包糠分别放在其他两个盘子中;
4、先给肉裹上一层淀粉,然后放到蛋液中滚一圈,最后裹好面包糠,正反面用手掌按压一下,让面包糠包裹更紧实;
5、把裹好的猪排放到铺有锡纸的烤盘上,放入220度预热好的烤箱中,220度烤12-15分钟左右即可,具体温度视自家烤箱温度调整,搭配喜欢的咖喱或者蔬菜,美味的猪排饭就做好了!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦!
如果觉得《日式猪排饭 非油炸健康无油版 超美味便当菜 自己做特别简单》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!