每次分享“辅食”的时候,总有宝妈问我有没有更简单,更美味,更适合宝宝的小零食。我为此特意为宝妈们准备了宝宝们最爱吃的零食“小馒头”营养卫生又健康,再也不担心宝宝健康了
说起“小馒头”我家宝宝之前经常做给他吃,入口即化,酥脆细腻的口感,十分适合给宝贝们当零嘴。并且可以给孩子做好后随时可以给孩子食用,无论是加到粥里还是直接食用都是非常不错的选择。
其实“小馒头”有很多种做法,可以用烤箱也可以利用平底锅就可以,为了使家里没有烤箱的宝妈们也能够坐吃美味又营养的“小馒头”今天我们就选用平底锅来制作吧!
“小馒头”制作方法:
制作食材:玉米淀粉,低筋面粉,糖分,鸡蛋。首先我们准备大一点的容器,然后在容器里面打入1个鸡蛋,如果宝宝对蛋清过敏的话我们可以直接选用蛋黄代替.接下来在容器中加入适当的糖分,用打蛋器充分的搅拌均匀,然后放入55g玉米淀粉和25g低筋面粉。
然后我们用手再次搅拌均匀,再加入适量的泡打粉,用筷子快速的搅拌,再加入适当的水,然后我们就可以下手开始揉面了,我们把它揉成一个面团,揉至光滑不粘手的状态,盖上保鲜膜醒20分钟,让面团中的水分充分吸收
面团醒发后把面团搓成特别细的小条。搓成条以后,我们再把它切成小块儿,然后我们再用手把它捏成小丸子,在不粘锅里间隔放置码好,盖上锅盖,如果不是不粘锅的话需要放入少量的油。
最后开小火烙约10分钟左右。在此过程中要随时观察以防糊底,待小馒头两面煎至定性时需要转中火,慢慢的反超至表面微黄,这个酥脆的过程需要5分钟左右。
这样我们的营养美味的小馒头就制作完成了,色泽金黄,入口即化,而且只要添加辅食的小朋友都可以食用,比起买的自己制作的小馒头里面是绝对不加任何的添加剂,绝对的纯天然的,我们再也不担心宝宝健康了。
制作要领
在给宝宝放鸡蛋的时候,过敏的宝宝可以只选择蛋黄
在月龄较小的宝宝制作的时候我们可以把面粉换成配方奶粉。
在烙制的过程中应该随时翻面,保证两面的受热均匀。
糖分也可以根据宝宝的年龄和口味适当的增减。
知识延伸
由于宝宝的月龄不同因此在给宝宝食用的时候五个月左右的宝宝,吃的时候一定要掰碎,或者泡软。如果是已经添加辅食的宝宝的话一天可以吃两次,每次吃十几粒就可以了。我们要记得初心式给孩子当零食吃,切莫把它当主食,一定要搭配着其他的营养才能满足我们宝宝的健康需要啊
如果觉得《妈妈做美味“小馒头” 营养卫生又健康 再也不担心宝宝健康了》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!