玫瑰茄，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的玫瑰茄将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料,它的花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品。
1洛神花果冻饮
材料集合图：
1.将洛神花放入壶中，倒入400ml开水浸泡10分钟
2.加入一大勺鱼胶粉搅拌均匀
3.加入蜂蜜搅拌均匀
4.最后加入少许柠檬汁调味，晾凉
5.倒入容器中入冰箱冷藏至凝固
6.除了上面做成果冻的方法还可以泡上几朵，然后加些蜂蜜直接饮用
7.用洛神花冻的冰块，可做冷饮，一次放几块洛神花冰，喝起来酸爽可口
烹饪技巧
1、洛神花可单独饮用或是混合饮用，因含有丰富的柠檬酸，所以单独泡的口感稍酸，加些蜂蜜饮用就会好很多。
2、洛神花茶焖5-10分钟就会出颜色，带有淡淡的酸甜味儿。
3、过滤出来的洛神花花朵我都是直接扔掉了，再用一次的话颜色也不如起初鲜艳，喝起来酸味儿也减少了许多。
4、还可以将洛神花研磨成粉末状，做点心上色效果很好。磨粉后上色是我最喜欢的紫色。
营养功效
洛神花有良好的利尿功效，经常水肿的人不妨一试。它也有助于改善因饮酒过度引起的宿醉。其含有丰富的柠檬酸，能消除疲劳，能使疲惫的身体重现活力，可以作为天然的运动饮料饮用。洛神花红宝石似的红色色素还具有缓解眼疲劳的功效，除此还有很多药用功效。
菜品特色
1、洛神花又名洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛济葵。有两种，产自中国的颜色鲜艳，产自苏丹的有强烈的酸味。
2、在食用方面，由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，所以，在瑞士，人们用它来生产果酱、果子汁、和酒；在牙买加地区，用它来做为红色饮料的原料；在西印度、埃及、和非洲热带地区，人们用它来泡制洛神花酒，制出果子汁、果酱、新鲜饮料、布丁、糕点，还制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其他西点，还用之调制朗姆酒的色泽和风味。
2洛神花果茶
材料集合图：
1.柠檬片用温水略浸泡，洗去浮尘
2.洛神花用温水略浸泡
3.洗去浮沉，沥干水分
4.所有水果切丁
5.将水果丁和柠檬片放入锅中
6.加入清水，大火煮开后，转小火煮半小时左右
7.洛神花放入杯中，趁热冲入煮好的水果茶
8.降温后，调入适量蜂蜜即可
烹饪技巧
1、花草茶一般会有些浮沉，最好提前用温水洗净。
2、水果可根据喜好自由选择，建议保留橙子或小金橘至少一种，会使水果茶更加芬芳。
3、洛神花的味道较酸，可根据自己的口味调入蜂蜜。
4、不要采用质软的水果，比如奇异果、香蕉之类，容易煮烂。
5、该款花果茶冷藏之后味道更佳。
菜品特色
加了水果的洛神花茶，味道酸酸甜甜，犹如恋爱中的滋味。除此之外，它能够有效降低胆固醇、同时具有美白、防晒、养颜、纤体、抗衰老的功效，个个都是女人最在乎的字眼。
3洛神花枸杞茶
材料集合图：
1.洛神花和枸杞子洗净后放入壶中
2.倒入开水，慢慢等待这奇妙的色泽变化吧
3.泡茶的时候，我从来都不着急，喜欢看茶水由无色到绚丽的过程
4.不得不说，对洛神花的喜爱，很大一部分的原因来自它的色泽。很美很美
营养功效
洛神花，也叫玫瑰茄，是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，生长于热带和亚热带地区。原产于非洲，是热带和亚热带干旱地区的锦葵科植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼（鲜品或干品）具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。在非洲民间普遍当作饮料，阿拉伯人用花萼泡的茶称为"苏丹茶"，有的还当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品，用作果子冻、调味清凉饮料等。
玫瑰茄的花萼肉质多汁，并可提取天然食用色素。玫瑰茄的花萼同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。现代研究表明玫瑰茄含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。此外玫瑰茄还有保肝、抗癌的作用。所以，玫瑰茄是一个很好的天然保健药物。
菜品特色
喝茶时的心总是静的，周围的一切都慢了下来，细细品味生活的美好。
4洛神花柠香萝卜
1.准备好原料
2.萝卜切成镂空的大片，镂空片可以更加进味
3.把玫瑰茄（洛神花）、冰糖和柠檬片放入小锅中
4.加入水，煮开大约3分钟，使汤汁变红
5.关火，趁热加入萝卜片，汤汁最好没过萝卜片
6.凉后加入蜂蜜，腌制2小时以上
烹饪技巧
放入冰箱冷藏，味道更佳。
5玫瑰茄茶
1.取玫瑰茄备好
2.放入茶壶中
3.加入开水
4.浸泡一会儿。
5.倒出，即可饮用
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