田七，田七的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天bing520m来为大家发福利了，教大家田七的一些美味做法，一起跟着bing520m来学习一下吧。田七气微、味苦回甜，是五加科植物三七的干燥根。其主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕：顶端有茎痕，周围有瘤状突起；体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。
1凉拌田七
1.蒜切末。
2.加入生抽。
3.倒入醋。
4.加入盐。
5.倒入香油。
6.加入麻汁。
7.加入白糖。
8.搅拌均匀。
9.锅子烧开水，放入田七，焯熟。
10.捞出，投凉，控干水分。
11.倒上酱汁。
12.撒上芝麻，即可。
2生炒田七苗
田七苗是中药植物田七的嫩芽，属新上市的食材。去我们附近养生餐厅的时候我比较喜欢点的一道素菜，炒过的田七苗吃起来比较滑嫩，爽口，它还具有清热降火的效用，做法可凉拌、热炒、做汤等。不过这种菜因为属于新食材，在一般的菜市场很少有卖，至少我们这边是这样的，我没在菜市场上见过，一般也是专供给餐厅的，比普通的青菜价格高出好几倍。
这个做法，是我根据看到和吃到的口感，山寨餐厅的，当然不一定跟餐厅的做法一模一样，但口感也没差什么。
1.田七苗洗净，入开水中焯烫1分钟，马上捞出沥水
2.准备一个小砂锅，倒入高汤加适量盐，烧沸后熄火
3.倒入刚才焯水的田七苗
4.另起油锅，倒植物油烧热后放入大蒜瓣炸香
5.立刻倒入砂锅中，油只需倒一点点即可
6.盖上砂锅的盖子就可以上桌了
3蒜香田七墩
1.田七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水。
2.待水温刚刚烧开，立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出。
3.田七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸。
4.花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁。
5.将控干水的田七切墩，放入盘中。
6.将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可。
健康小常识
1、有效预防心、脑组织器官缺血、缺氧病症；
2、抗血栓、补血、止血、活血化瘀的药理作用；
3、兴奋中枢神经，镇静安眠、提高脑力和体力、抗疲劳、增强学习和记忆能力；
4、调节人体免疫功能的作用；
5、抗肿瘤的作用；
6、美容、抗氧化、延缓衰老作用；
7、滋补强壮作用；
8、抗炎症作用；
9、能够起到降低血脂、降胆固醇、双向调节血糖、抑制动脉硬化作用；
10、保护肝脏、抗肝硬化作用；
11、抗心律失常作用等。
虽说田七有这么多神奇的疗效，但田七的神奇疗效及保健价值需用时间来检验，服用一段时间后才能体现出它的神奇药用价值，故田七作为日常保健确可谓上上之选。
4田七炖鸡
1.田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2.将各种药材放入炖盅内备用。
3.葱头拍碎，姜切片备用。
4.鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
5.将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
6.加适量的凉水入炖盅内。
7.盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。
8.田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。
5田七花旗参猪肚汤
1.猪肚用盐、油清洗几次，热窝煎表面的滑滑的东西出来，再次冼净待用
2.准备田七 花旗参 姜片
3.将田七、花旗参打碎，姜切片。
4.猪骨头飞水，把所有材料一起放煲中加入8碗清水大火煲开后，转慢火煲1．5小时加入适量盐调味即可。
5.加入适量盐调味即可。
点击查看全文
如果觉得《田七怎样做 田七如何吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
