可乐饼的做法 可乐饼家常做法

可乐饼如何做好吃,可乐饼的做法，可乐饼如何做好吃,可乐饼的做法如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面liuguodong7758就教大家做这道健康美味的可乐饼如何做好吃,可乐饼的做法，吃货们一起动手吧!1.土豆洗净煮熟，去皮，压成土豆泥；(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里，用擀面杖撵压成泥)2.洋葱剁碎，最好剁得细碎一些，这样饼容易粘合些；3.A中所有材料混合在一块，拌匀待用；

1章鱼烧可乐饼

1.将熟的小章鱼切段备用。

2.将作法1的小章鱼段加入马铃薯泥混合均匀，加入盐、黑胡椒粉调整味道，再加入美奶滋拌匀调整湿度。

3.手沾少许沙拉油，将作法2混合调味好的章鱼烧薯泥分成6等份，整形成圆形，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

4.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法3的章鱼烧可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。

5.盛盘时，先放入作法4刚炸好的章鱼烧可乐饼，再依序细细挤上美奶滋，洒上柴鱼片、青海苔即可。

2蔬菜可乐饼

1.高丽菜洗净汆烫后，切粗块并扭干水份；胡萝卜洗净去皮切粗丁，和毛豆仁汆烫后沥干。

2.洋葱丁用纱布包起来用流水搓洗，洗去呛味后挤干水份；板豆腐汆烫1分钟后沥干。

3.将作法12所有材料混合均匀，再加入调味料调整味道。

4.手沾少许沙拉油，将作法3混合调味好的蔬菜泥分成5等份，再整形成方形，依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

3.取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将作法4的蔬菜可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。

3卷发Cola Boy。。。(☆_☆) 可乐饼

1、马铃薯蒸熟，沥干水份，然后压成泥，备用。

2、锅中热油放红葱爆香，加肉碎、盐、味精、胡椒粉和麻油。

3、把炒熟的肉碎加入马铃薯泥中，揉成饼状。

4、粘上蜀米粉、蛋液，最后再粘上面包糠。

5、再入锅炸至金黄即可。

4乳酪可乐饼

1.洋葱丁用纱布包住在流水中搓洗，充分洗净呛味后挤干水份。

2.将洋葱丁和马铃薯泥混合。

3.加入盐、白胡椒粉调整味道。

4.再加入生蛋黄拌匀来调整馅料湿度。

5.将混合调味好的马铃薯泥分成8等份，每个30公克。

6.将Mozzarella起士切成小块，再放在手中捏成球状。

7.手沾少许沙拉油，用手将等分的马铃薯泥搓成圆形后，在中间压扁塞入起士球，再用手搓圆把起士球包进去。

8.依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。再取一油锅，放入适当的沙拉油，用180℃的油温以中小火将可乐饼炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。

5黄金芝士可乐饼

1、马铃薯削皮，切半，放进一锅水加入1茶匙盐 （水要盖过马铃薯），盖锅大火煮滚转小火继续煮约 20分钟至熟透。然后水倒掉再小火焖5分钟，再熄火焗5分钟。

2、把马铃薯圧烂，加入盐和黑胡椒粉备用。

3、把 5片cheddar cheese贴在一起，用小刀割成 8份，捏紧或成球状，放进冰箱备用。

4、热少许牛油，爆香洋葱，加入香肠粒炒香，熄火，加入马铃薯泥，加入芫荽拌匀，试味，如不够再自行调味。

5、鸡蛋打散，慢慢加入马铃薯泥至手感易拌（约半粒或少）。

6、将马铃薯泥分成8份，每份约 30g。手上取一份马铃薯泥，手上沾点水，搓圆压扁，塞入一份cheddar cheese粒搓成球状，其他一样做。

7、依次序沾上粟粉，鸡蛋，面包糠，均匀裹上。

8、热适量炸油，中小火把芝士球炸至金黄色即可捞起享用。

小诀窍

1、我有撒上少许盐在cheddar cheese粒上，觉得比较对味。

2、图中炸油我没放多，记得翻转。

3、马铃薯裹上cheese粒要均匀，别让cheese馅外露。

4、筷子能易插入马铃薯表示熟透。

5、如薯泥太湿难裹上能加入少许薯粉拌匀。

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