蜜汁元宝白果怎样做,最正宗蜜汁元宝白果的做法，蜜汁元宝白果怎样做,最正宗蜜汁元宝白果的做法如何做才好吃？吃货的世界你们永远是不会懂的，一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来，下面娟子专柜就教大家做这道健康美味的蜜汁元宝白果怎样做,最正宗蜜汁元宝白果的做法，吃货们一起动手吧!红薯洗净，刻成元宝状，用糖水蜜汁制熟，摆入盘中围边。红枣用温水泡软，去核。江米焯水。
1苦尽甘来（凉拌苦瓜+蜜汁白果）
1、白果化冻后在冰糖水中煮10分钟，再用蜂蜜浸泡过夜。
2、将苦瓜洗净后切两段，去瓤后切薄斜片。
3、苦瓜片在沸水中快速烫一下，马上放入冰开水中浸凉，捞出控水。
4、放人沙拉油、盐、糖、蒜泥拌匀后，用蜜汁白果和泡软的枸杞装饰摆盘。
2黑蜜汁
1、将材料A放入锅中煮至糖溶后，加入蜂蜜拌匀即可。
2、用途：为日式甜点，如葛切、白玉蜜果、白玉蜜豆沙之甜味剂。葛切先泡软，放入滚水煮至透明，在充冷水之后放入碗中，放入冰块，沾黑蜜汁食用。
3蜜汁火方
一、将南腿修成大方块，皮朝下放在砧板上，用刀剞小方块，深度至肥肥膘一半，皮朝下放碗中，加入清水（水平南腿），上笼蒸约2.5小时取出，滗去汤汁，然后再加冰糖、淡清汤，上笼蒸约1小时取出，放入白糖莲子再上笼蒸30分钟，取出滗去卤汁，合入同一盘中；
二、将锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至五成热，放入松子仁炸至呈金黄色时，取出待用；
三、将锅置旺火上，倒入卤汁，加蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，放入糖桂花搅和，浇在火方上面，再撒上松子仁即成。
小诀窍
【制作蜜汁火方注意事项】南腿即金华火腿，宜选中峰，用旺火将皮烧糊，入清水中刮洗干净，再下汤锅中煮一开，然后烹如上法，则皮酥可口，若火腿存放己久，外皮干硬，则必须用此法泡制.
4蜜汁元宝片
1、将地瓜去皮，修刻成元宝形。
2、勺内加油烧至三成热，下入元宝瓜炸至金黄定型，捞出控油。
3、勺内加白糖、蜂蜜、清水，下入元宝瓜，慢火煨至汁浓味透，淋香油装盘即可。
小诀窍 制作关键
要选用红瓤地瓜。
雕刻元宝时要大小均匀，造型逼真。
炸制要到位，煨制时火候不宜太急，以防煮烂破坏外形。
5蜜汁叉燒
1、里肌肉1條切成約5釐米寬（比較好入味）。
2、蔥2支切段，蒜2瓣做成蒜蓉。
3、步驟（1）加入叉燒醬2匙，蜂蜜1匙，鹽3分之1小匙，步驟（2）按摩均勻，放冰箱冷藏2天。
4、烤盤鋪錫箔紙，烤箱加熱190度30分鐘，每10分鐘翻面刷一次醃醬，最後5分鐘烤箱溫度調成230度上色。
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