为了进一步动员更多市民加入公筷共勺行动，成为使用公筷公勺的践行者，成都天府新区新时代文明实践中心、成都天府新区文明办、成都天府新区疾控中心、成都市天府新区健康管理师协会、成都市天府新区餐饮协会共同参与创作了《爱成都 迎大运，加热文明餐桌、公筷公勺行动》健康知识微课堂科普宣传视频。
本视频由天府新区医护工作者自编，市民自演，各界人士共同参与，加热“文明餐桌、公筷公勺”行动，倡导“文明健康，有你有我”，助力大运会。
分餐、用公筷公勺究竟有没有必要？
视频中，成都天府新区疾控中心副主任袁伟做了如下解答：
我们在吃饭的时候，混用筷子等餐具，可以为很多病原体的传播创造条件，比如幽门螺旋杆菌，它是引起胃炎、胃溃疡、甚至胃癌的主要因素，它存在于感染者的胃和唾液中，在不分餐、不用公筷的情况下，只要一个人体内有幽门螺旋杆菌，就可能传染给其他人，这也是不少家庭“一人得病，全家感染”的重要原因。分餐、使用公筷公勺可以降低病从口入的风险，预防和减少多种传染病的交叉感染。
我们该怎样分餐，使用公筷公勺呢？
天府新区健康管理师协会会长贾莉莎在视频中做了详细介绍：
分餐是把做好的饭菜直接分到每个成员的盘子、碗里，如果不能分餐时，请为家人和客人按照一菜一公筷、一汤一公勺准备，在家里要固定餐具，每个家庭成员应该要有自己的碗、筷子、勺子、水杯，可以通过造型、质料和色彩来区分。在餐馆，应该设置醒目的标牌标语，倡导大家使用公筷公勺，或者在公筷上印制 “公筷”的标语或者提示语。为客人摆上的是一份健康和尊重。
正确使用公筷公勺，要注意以下几点：
1.使用公筷公勺后应放回原处。
2.取菜宜适量，不将多余的菜返回菜盘。
3.夹取盛器中靠近自己的菜，不随意翻菜。
4.不将公筷公勺插入菜或饭中。
5.使用公勺舀汤应避免汤汁溢出。
6.餐后剩余食物收集，应使用公筷公勺。
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记者：杨燕礼
编辑：刘锐
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原标题：《使用公筷公勺攻略，请查收》
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