关于美食的话题永远都不嫌多,那么酒酿南瓜圆子的做法_如何做酒酿南瓜圆子如何做好吃呢?接下来,介绍简单美味酒酿南瓜圆子的做法_如何做酒酿南瓜圆子的做法,赶紧备好材料一起来做做吧,1.取适量糯米粉和南瓜泥和成面团2.取一小份面团搓成长条状,摘成小粒3.把小粒搓圆就行了。嘿嘿,搓好的小圆子很可爱,玩了一把~4.锅里放水烧开,下入小圆子,煮到浮起来
1红豆酒酿小圆子
1.锅里放水煮开,入速冻小圆子煮到小圆子浮起,捞出放入冷开水中防止粘连
2.干净锅中放三大勺甜酒酿,如果有甜酒酿的汤,也一起倒进去,再加少量水,煮开
3.放两勺煮好的红豆进去,煮开
4.放两大勺桂花糖(没有可以用白糖代替),搅匀
5.把小圆子沥干水,倒入,搅散
6.喜欢吃稠稠感觉的,用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗,撒上少许干桂花,很漂亮又很香哦.(喜欢吃清爽口感的勾芡这步可省略)
2酒酿鸡蛋圆子
1、先将超市买来的酒酿倒入锅中,加一碗水。开了以后加入丸子,待丸子上浮说明熟了。
2、再将鸡蛋在碗中打匀,倒入锅中,用勺子按顺时针方向搅拌,直至鸡蛋成絮状。
3、最后快出锅时加入糖,盛出即可。
小诀窍
1、如果想吃汤圆也可以。
2、鸡蛋一定要顺时针搅动,要不就不能成絮状了。
3、还可以把鸡蛋直接打在锅里,成窝鸡蛋哦!
3红豆酒酿圆子汤
1、红豆提前一夜泡好。
2、锅中放适量清水,烧开后放入红豆,转小火烧一小时。
3、加入速冻小圆子,继续烧半小时。
4、加入酒酿,搅拌均匀就好啦!
小诀窍
1、小圆子也可以自己用糯米粉制作,但其实从超市直接买速冻的小圆子既方便,价格也不贵。
2、如果喜欢甜食可以再加一些红糖,但酒酿本身就是甜的,不放也可以。
4酒酿圆子八宝饭
1.蒸一锅糯米饭。
2.取一个碗(大小符合你想做的饭量),铺上一张保鲜膜,将红枣莲子杏脯等摆成花样。
3.然后添加一层糯米饭。
4.放上些葡萄干、栗子、甜红豆沙馅。
5.遮盖好保鲜膜,轻轻压实、压紧,放蒸锅中大火蒸5-8分钟使材料融合定型。
6.放凉后倒扣取出,吃时先用微波炉加热2分钟。
7.用半个石榴挤压出红色的石榴汁,和适量的糯米粉拌匀,做成实心小圆子。
8.小圆子放入开水中煮至浮起。
9.加入酒酿后转小火略煮,酌情加少许糖调味,趁热倒入放有八宝饭的大腕中,最后撒上少许干桂花点缀增香。
小诀窍
酒酿不宜用大火猛煮,据说会变酸。
5酒酿成功了--南瓜酒酿元宵羹
1.绿皮小南瓜(Buttercup squash)200克,切小丁(不用去皮)。
2 锅内放5杯水,开大火煮滚后,加入南瓜丁,水滚后调中小火煮20分钟,南瓜很烂了,(喜欢南瓜比较完整的,可以减少时间)
3 糯米粉3/4杯,加水1/3杯揉成很软的面团,取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里,
4 放入白糖1/4杯 (根据个人情况,可以先少加点,逐渐加到个人喜欢的程度)。
再用中小火煮10分钟(汤圆都长大,浮起来了)。
5 放入酒酿(1杯,根据个人喜好增减)煮2分钟,
6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌匀,煮滚勾芡即可
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