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南瓜太极饭怎么做 最正宗南瓜太极饭的做法

时间:2020-06-11 16:08:32

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南瓜太极饭怎么做 最正宗南瓜太极饭的做法

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1牛肉南瓜软饭(8-9个月)

1.老南瓜去皮切小丁, 牛肉剁碎, 西兰花切成小朵。

2.将西兰花放入汤锅内用小火煮至软烂,捞起备用。

3.牛肉装在漏勺里,放入开水锅内氽烫1分钟捞起沥干水备用。

4.平底锅内放少许油,将南瓜丁放在锅内翻炒1分钟。

5.加入氽烫过的西兰花,牛肉碎炒匀。

6.加入白米饭,清水1碗,大火煮开后转小火焖约10分钟。

7.焖好的成品。

小诀窍

西兰花茎比较硬,切的时侯尽量切成小朵,氽烫的时侯煮的时间要加长,将西兰花尽量煮烂。

2南瓜咖哩鸭饭

1.鸭肉剁小块洗净汆烫去血水,捞出再洗净,备用。

2.南瓜去皮切块,分两等份备用。

3.热锅,倒入沙拉油,放入洋葱末以小火炒至金黄,加入咖哩粉、作法1的鸭肉块续炒3分钟。

4.在作法3中加入水,放入作法2的一份南瓜和盐、细砂糖调味,以小火煮15分钟。

5.续加入作法2剩余的南瓜再煮10分钟,最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

3香闷南瓜饭

1.将南瓜切成小块备用;

2.冷饭一大碗;

3.锅内放油后加入蒜粒,盐,南瓜翻炒,将饭铺在南瓜上,加入一碗冷水在锅的边缘;

4.加入米饭翻炒,大功告成。

4南瓜饭

1.将所有才料都切成小丁;

2.烧锅下油,将肉丁爆出油乘出,再把虾米和香菇(基松茸)爆香乘出备用;

3.锅里留油把蒜容爆香后下南瓜丁翻炒几下后加水一碗盖上盖子把南瓜焖烂;

4.把所的料包括米饭一起下锅拌匀调入盐鸡精即成;

小诀窍

南瓜果肉含有胡萝卜素。多种维生素(A、B、C、D等)糖类、精氨酸、瓜氨酸,天门冬酰胺、葫芦巴碱、甘露醇、叶黄素、可溶性纤维,以及铁、锌、钙、磷、镁、钴、硅等多种营养元素。 南瓜对女性有补血、治疗月经不顺的功效,不过南瓜有饱胃的副作用,胃不好的人应适可而止,不可多食。

5南瓜饭

1南瓜切块煮熟,压烂

2糯米先泡水数小时,蒸熟

3锅里放少许油,放入压烂的南瓜,糯米饭,糖一起炒匀

4盛起放入饭盒压紧

5凉后切块,放入油锅炸或香即可

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