怎样做香蕉发糕好吃,怎么做香蕉发糕好吃，世界那么大，小米粥来啦想去吃吃，跟着小米粥来啦包你在家也能吃到美味的香蕉发糕一起动手来享受食物的芳香吧！冲250毫升左右的牛奶，加入适量的糖，牛奶要尽量浓。将牛奶倒入切成小块的香蕉中，用搅拌机或打蛋器将其搅成比较均匀的果浆。
1隔夜发糕的华丽变身
1.发糕从冰箱取出后切成正方形的大块；
2.取一个大碗，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀；
3.平底锅倒少量色拉油，发糕块分别裹上鸡蛋液，放入锅内煎成金黄色；
4.装盘后挤适量的番茄沙司即可。
小诀窍
1.发糕从冰箱内取出后最好趁凉马上切块，这样切出来的发糕不易碎。 2.鸡蛋液加少许盐主要是为了提味和去腥。
2原味发糕
1.将发糕粉过筛后与水和细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。
2.蒸锅预热至水开，将作法1的面煳装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。
3香橙发糕
1.将发糕粉过筛后与水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。
2.蒸锅预热至水开，将作法1的面煳装入模型中，撒上橘皮蜜饯，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出
4发糕水果串
1.)将草莓、葡萄洗净沥干水份，奇异果削皮备用。
2.)将发糕、草莓、奇异果、凤梨片分别切成与葡萄大小相同的块状备用。
3.)备好长竹串，将上述切好的水果及发糕块依个人喜好依序串起，直接食用或沾上水果酱汁或巧克力酱，风味更佳。
5农家饭宴会——“豆豉小排＋玉米发糕”
豆豉小排做法：
将排骨洗净后加入黄酒，盐和豆豉酱抓拌均匀。腌制10－20分钟。上锅中小火蒸25－30分钟。最好用笼屉，上面铺新鲜粽叶或荷叶。
青椒和红椒切片。
锅中入底油，油热后加蒜末和姜末。倒入蒸好的排骨。烹入料酒，盐，老抽。最后加入青红椒。出锅即可。
提示：排骨要选肉多有脆骨的。
玉米发糕做法：
将玉米面和白面以1比2的比例混合（今天用了200克面粉，100克玉米粉），加入5－8克酵母。放在温暖的地方发酵1－2小时。
将发好的面加入少许牛奶和约40克的白糖，搅拌均匀成稀面糊。
笼屉上面铺上屉布（要润湿才可以），将稀面糊倒入。均匀的码放上红枣和葡萄干。上锅大火蒸25分钟左右。蒸好后切块食用。
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