正宗青菜猪肝粥的做法，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和农民丶时代一起学习青菜猪肝粥，赶快来尝一下吧，1 米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时（用时滤水）。2 水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟（米自然开花），适当搅拌以免糊底。3 在煮粥的时候做其他工作，猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀，青菜切丝。
1青菜虾仁粥
1，水开下入大米（普通米和糯米各一半）
2，同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味
3，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜
4，立即关火，淋麻油。
2青菜猪肝粥
1 米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时（用时滤水）。
2 水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟（米自然开花），适当搅拌以免糊底。
3 在煮粥的时候做其他工作，猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀，青菜切丝。
4 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。
小诀窍
加些瘦肉丝味道更佳。
3青菜猪肝汤
1.猪肝洗净切薄片
2.去一大碗放入猪肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置20分钟
3.汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可
4猪肝蛋黄粥
1.猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精盐腌10分钟；
2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用；
3.鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中；
4.调味后再用小火煮约15分钟即成。
小诀窍 食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
5猪肝生菜粥
1.先煲好一锅白粥，放凉后连锅一起放进冰箱
2.猪肝洗干净切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱
3.生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱
4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的
5.早上起床以后，把白粥、猪肝、生菜拿出来
6.白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟
7.调好味就可以开吃啦
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