如何做米糕 米糕的做法,米糕的做法是怎样的?米糕怎么做才好吃?芦丢聚育梨米糕专栏汇集了全新的关于米糕的相关文章。让我们先一睹为快吧,1.)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。3.)于布丁模底部排入葡萄干,再填入米糕压实至满,所有材料依序作好,稍静置片刻至米糕定型后,脱模扣出即可食用。
1糯米糕
1.把以上材料都混合均匀,倒入喷好油的烤盘(切的时候不沾盘),撒上碎核桃仁。
2.325F烤60分钟。
2色尘的米糕
1,2cup大米洗净浸泡一晚。
2,留盖着米的水和大米一起放入食品加工机中打磨成米浆。
3,取少量米浆分别放入一个稍大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒的样子。
4,然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。
5,小碗的米浆里加2tbsp白糖和1tsp酵母拌匀,放入烤箱(烤箱开灯)发酵约一小时。
6,将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵约5~6小时。
7,最后把发酵好的米浆盛入模了油的容器里,上锅大火蒸25-30分钟即可。
3咖啡糯米糕
1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团,光滑不粘手就可以。
2.用一个长方形模具抹上油,把牛奶合的面团放底层,再把咖啡合的面团放上面,按平。
3.放锅里蒸25分钟即可。
4.蒸好后倒扣,取出晾凉,切平,粘上椰蓉即可。
4双色芝麻糯米糕
1.一部分糯米粉内加入纯牛奶和匀,揉成白色面团。
2.一部分糯米粉内加入蒸融的黑巧力浓汁和匀,揉成深色面团。
3.找一铁饭盒当模具,在铁盒内抹上一层黄油,先把深色面团平铺在铁盒底,接着铺白色面团,轻按均匀。
4.在白面团上撒一层芝麻,放入热水锅中蒸半小时左右。
5.蒸好后倒出,切成块状,沾上白糖即可吃了。
5香甜糯米糕
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。
3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。
6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。
7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
点击查看全文
如果觉得《最正宗米糕的做法 怎样做米糕》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!