如何做冰糖银耳莲子_冰糖银耳莲子最正宗的做法,冰糖银耳莲子的制作过程是怎样的?dacldeya101411为您分享各种冰糖银耳莲子如何做好吃的做法,希望对大家学习冰糖银耳莲子如何做好吃有所帮助。1.鲜莲子去芯并剥去外面的薄衣;2.银耳泡发去蒂,泡发好后用刀剁碎;3.将银耳放入电炖锅中,加适量水,按慢炖键(3小时)开始;4.还剩一小时时放入冰糖和剥好的莲子,煮好变保温档后加入枸杞即可。
1龙凤呈祥(龙眼琵琶银耳冰糖甜羹)
银耳用温水发开,去蒂洗净,撕小片后加入高压锅,加水和冰糖;高压锅上气后转中火煮二十分钟后关火;
等高压锅内气压减低后打开锅盖,加入干莲子(此处切忌提前水发莲子,否则莲子不好煮软); 加锅盖等上气后转中火煮十分钟后关火;
等高压锅内气压减低后打开锅盖,加入龙眼罐头,琵琶罐头, 还有枸杞干;煮沸两分钟( 不用加压),熄火。
冷热皆宜,冰后更爽。
2[南方甜品]木瓜雪耳糖水
1.电高压锅压雪耳红枣15分钟,雪耳很软很出胶,自然消气后,加入木瓜煮10分钟。
2.加糖。OK!
3雪耳白果莲子糖水
1、雪耳、白果、莲子泡开,先炷软雪耳,再放白果、莲子,等煮到莲子有粉的感觉时,再下枸杞籽稍煮一会。
2、再放入蛋青,放入蛋青时要小火,放入后不要立即搅动,关火,等到半分钟左右开始稍稍搅拌。
4冰糖银耳莲子羹
1.干银耳两朵用清水泡发,去除根部杂质撕成小朵:
2.红枣十枚和莲子一把,清水两小时泡开,不能泡久否则做好后容易绽裂不美:
3.黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中,并放入泡好的银耳、莲子和红枣,慢火隔水蒸或炖二至三小时,
4.至银耳融化粘稠为好。将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内,再放入蒸锅蒸半小时即可。
5冰糖银耳莲子羹
1.把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时左右;尽量把莲子泡软,去掉莲子芯(莲子芯不要丢掉,泡水喝有清热、安神、强心的功效);把银耳去蒂,撕成小块状;把红枣洗净。
2.把莲子和银耳放入锅中,用中火慢慢煮,大概煮1个小时左右,见汤已经如蜂蜜般粘稠即可。
3.放入冰糖、枸杞、红枣,适当搅拌,见冰糖化掉就可以了,如果这时煮的时间过长,会把红枣和枸杞的颜色煮出来,这样汤就会发红,不清亮了。
点击查看全文
如果觉得《怎么做冰糖银耳莲子好吃 如何做冰糖银耳莲子好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!