西洋菜猪骨汤如何做,西洋菜猪骨汤最正宗的做法如何做简单又好吃?下面guotao013就来为大家详解,分享简单美味西洋菜猪骨汤如何做,西洋菜猪骨汤最正宗的做法的做法教程,快来了解吧!喜欢的朋友可以先看看教程:猪骨淖血水,胡萝卜去皮切块,全部材料放入汤煲中;大火烧开后转小火3小时。
1西洋菜排骨汤
1.排骨飞水后,加水滚开后转小火煲40分钟左右,下蜜枣
2.西洋菜洗净大的用手掰扯短,整条也行,放入汤中,再滚又转小火十几二十分钟放一茶勺盐就好了
2西洋菜烧排骨汤
1、把西洋菜洗净,切成一段一段(约10CM)
2、烧排骨,切成一块块。
3、打开电饭锅,把西洋菜和烧排骨放入锅内。
4、之后加入清水(约2L),盖上锅盖,调至煮汤,开始煮。半小时后就可上桌了。
小诀窍
1、排骨本身已经有了咸味可以不用加盐了,如不够可以依照自己的口味加入少量的盐。
2、用一般的煲汤锅也可以,步骤是一样的,要小心汤汁滚出来。
3西洋菜猪肉煲翅骨汤
(1)猪肉、骨头改刀加料酒25g焯水洗净,翅骨焯水,西洋菜洗净改刀;
(2)猪肉、骨头、生姜、葱、翅骨放入煲内加水15kg,加料酒25g煲开炖4小时;
(3)西洋菜放入煲内,再煲半小时,得汤汁10kg;西洋菜、猪肉装盘10份,汤汁加精盐、味精、胡椒粉调味,分10份煲开,上菜时带一碟海鲜汁即可。
操作要求
煲汤时间要够时间。
西洋菜不要先放,煲半小时即可。
4西洋菜黄豆大骨汤
1.材料准备~超市发好的黄豆~
2.龙骨煮沸后倒掉血水,重新添加清水继续煲.
3.放入黄豆煲2小时,可以添少量水.
4.最后放入西洋菜,一起用文火再煲1小时即可.
小诀窍
1.最后放西洋菜,如果煲的时间太久的话菜就会煮碎了~ 2.盛汤之前可以放少许盐调味.
5西洋菜煲猪骨
1.将所有材料洗净切好,与飞过水的猪骨一起入锅。
2.武火烧开后文火煮二至三小时即可。
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