怎么做椰香红薯饼好吃 最正宗椰香红薯饼的做法，怎么做椰香红薯饼好吃 最正宗椰香红薯饼的做法怎么做？爱吃美食的脑残片专卖120喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天脑残片专卖120就教大家做这道美味健康的怎么做椰香红薯饼好吃 最正宗椰香红薯饼的做法，赶快学起来吧！1.将红薯压泥备用2.糯米粉和玉米淀粉以3:1的比例混合拌匀，放入少量白糖3.取适量豆沙放入盘中备用4.将红薯泥和糯米粉玉米淀粉拌合成柔软的面团
1椰香薯饼
1.取一锅水煮沸后，放入马铃薯，以小火闷煮约40分钟后，取出待稍凉。
2.将作法1的马铃薯去皮辗碎备用。
3.洋葱切碎，培根切细备用。
4.热一锅，放入奶油，以小火将作法3的洋葱、培根炒香，与作法2的马铃薯泥以及调味料A一起拌匀。
5.将作法4的马铃薯泥分成6等份，搓成扁圆形，两面沾上低筋面粉后，沾裹蛋液，再沾上椰子粉并稍压紧，使其黏附不易掉落。
6.另热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法5的马铃薯球放入锅中，以小火炸约2分钟至表皮呈金黄色，捞起沥干油份即可。
2煎蕃薯饼
1、蕃薯削皮蒸熟压成泥。
2、将面粉、白糖加入蕃薯泥中和均匀。
3、倒适量油入锅中烧开调小火，取肉丸大小的蕃薯面团，放入锅中压扁煎熟即可。
小诀窍
蕃薯有的较粉，有的不粉，粉的和面时要加少量的水，不粉的则不用加水。
3番薯饼
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,我今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
7.两边炸至金黄色即可。
4番薯饼
1.先将番薯削去皮
2.切成小片
3.放入锅内煮熟
4.冷却后用棍子将其捣成泥状
5.将绵糖、黄油、柠檬汁加入，搅拌均匀
6.加入蛋黄和鲜奶油，充分搅拌均匀
7.加入白兰地搅拌均匀
8.装入裱花袋内，用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状
9.入炉烘烤，以210/200℃烘烤至表面定型后，在表面刷上蛋黄液
10.再继续烘烤至表面上色即可出炉
5美味番薯饼
1、将地瓜削皮切成大块，放入蒸笼内蒸熟。
2、待地瓜温度稍微下降后（以不烫手为宜）将地瓜揉碎，并掺入糯米粉及少许白砂糖。
3、利用模具（雪糕、饼干模子均可），由于实在找不到这些东西，本次小熊一部分使用的是心形煎锅做成心形；一部分揉成团后稍微压平，呈圆形状。
4、将做好的蕃薯饼放入蒸锅猛火蒸十分钟即可。或将其放入平底锅加入少许油煎到两面金黄色即可食用！
小诀窍
1、地瓜削皮切块是为了能更快熟，并且剥皮后再蒸不会有土腥味。
2、糯米粉和地瓜的比例要调较好，并且最好加入少许粘米粉，能增加硬度，更容易成形。
3、利用模具成形的蕃薯饼虽然好看，但是不容易从模子中取出，加上蕃薯饼又比较软糯，因此不推荐使用此方法。
4、用油煎蕃薯饼时应用文火并注意火候，以防糯米和糖遇上高温容易烧焦影响口味；若用蒸笼的方法，最好在蕃薯饼下加一块芭蕉叶，如果没有，菜叶也可，但会影响卖相和口味。
点击查看全文
如果觉得《椰香红薯饼的做法 最正宗的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
