如何做雪莲子桃胶银耳羹 怎样做雪莲子桃胶银耳羹，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，阿凯凯旋当然也不例外，所以带来了雪莲子桃胶银耳羹让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，把银耳，桃胶和雪莲子泡发，清洗干净，银耳撕成小朵。锅中放水，放入银耳桃胶和雪莲子，大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。
1秋冬滋补雪梨银耳羹
1、雪梨洗洗连皮切成小片状，然后放在盐水里浸泡。
2、银耳先用水泡发，然后切/撕成小片。
3、干百合洗洗后用水浸泡。
4、取一个高压锅，依次放入雪梨、银耳、干百合、一条黑糖片、一大勺半的冷水。
5、盖起来后开大火，等上面的小盖子旋转起来的时候算起，煮20分钟，等到第15分钟的时候转小火（因为这个时候还是大火的话，糖浆会喷出来），到时间后即可关掉。
6、然后等它自动散完气后就可以打开试试味道，基本上还要加多半块黑糖片，就搞定咯！
小诀窍
1、雪梨不用去皮，只要用盐水泡下即可。
2、咱家的吃法是，只吃银耳和百合，雪梨就不吃滴！
3、这个要很注意火候，特别是因为里面已经加了黑糖片，很容易会喷到到处都是喔（因为我第一次就已经有了惨痛的教训了，哈哈）
2冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品
1 冷水泡发银耳，去根部. 莲子放到冷水里，泡发。
2 把银耳掰开和莲子，大红枣放到压力锅里，煲1个小时
3 煲好后，根据自己的口味加冰糖
小诀窍
用红衣莲子，把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材，一起煲，可以去心火.
买银耳时，用舌头尝一尝如果有苦涩的味道，是硫磺熏过。不建议买。
建议用冰糖，但是要适量，因为吃太多甜食会产生湿热。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效
3银耳莲子羹
1、银耳用水浸泡后洗净，撕成小朵。莲子、红枣洗净后浸泡。
2、百合去杂质，洗净。
3、锅内放水，加莲子、红枣、百合煮沸片刻，加银耳煮至浓稠，以冰糖调味即可。
功效
养血强心，滋阴润燥。
4银耳薏米莲子羹
1、把银耳、薏米和莲子洗净，然后放入电饭锅中加入冷水浸泡2小时以上。
2、加热时再放入红枣一起煮开，煮开后再加热5分钟，切断电源保温半小时。
3、继续加热至沸，切断电源，电饭锅上盖上保温的材料，保温2小时。
4、最后放入蜂蜜（放入时温度不宜过热，否则破坏蜂蜜的营养成份）。
5银耳莲子羹
1、银耳用冷水泡发后，择去硬的蒂、撕成小朵。
2、莲子冲洗干净，提前浸泡4小时或更长。
3、银耳、莲子、放入锅中，接足量水没过银耳，中火煮开后转小火慢炖1小时或更长，至银耳粘软。
4、加入冰糖继续煮小火至冰糖融化即可，放晾或者放入冰箱冷藏后食用。
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