饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从乳酪紫薯小点如何做好吃 乳酪紫薯小点做法怎样做好吃开始了解吧~紫薯切块蒸熟熟紫薯去皮，捣成泥
1紫色浪漫——紫薯奶酪布丁
1紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。
2加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。
3将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。
4将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。
5脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。
2紫薯蓝莓奶酪球
1.这两个紫薯实际颜色是不一样的，左边的更紫一些，稍后会看到实际对比
2.紫薯从中间对切一半，微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放，这样切面不容易风干
3.为了配和紫薯的颜色，选择了蓝莓口味的奶酪，微紫
4.用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三块奶酪
5.把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥
6.奶酪切小丁备用
7.紫薯泥在手中揉成球
8.压瘪紫薯球放入奶酪丁
9.抱住奶酪后揉成球。此图可以看到2种不同颜色的紫薯，还是很明显的
10.白芝麻倒入煎锅中
11.小火加热白芝麻
12.放入奶酪球裹满芝麻即可
3奶酪紫薯饼
1、准备：紫薯两个，奶酪2片（量的多少根据自己喜欢来配）
2、紫薯洗净去皮切厚片隔水蒸熟。
3、把蒸熟的紫薯捣成泥，趁着紫薯还是温热的加入2片奶酪很容易就拌匀了。
4、再用月饼模子压出一个个饼来就可以啦！简单的也可以用手捏成团即可。
4紫薯轻奶酪蛋糕
1.奶油奶酪和30g白糖隔水加热，搅拌至呈糊状；
2.蛋黄一个个加进去拌匀，加入溶化后的黄油拌匀；
3.牛奶加入，紫薯泥加入，加几滴柠檬汁，拌匀；
4.筛入低粉到奶酪糊里拌匀。
5.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可。
6.分次混合奶酪糊和蛋白糊。
7.170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤10分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。
8.炉门半开晾凉，脱模，放冰箱冷藏。
小诀窍
这个蛋糕算是我自己创新的，网上只找到“南瓜轻奶酪蛋糕”和“紫薯戚风”的方子。 “南瓜轻奶酪蛋糕”里面（牛奶是150g，低粉50g，南瓜泥50g），我想蛋糕的紫色深点，所以加了150g的紫薯泥，混合的时候觉得太稀了，所以牛奶只用了85g，后来又加了25g低粉，感觉糊的稠度差不多了，但是从烤出来的成品来看，有点湿，牛奶量应该减至60g左右。
5紫薯芝士球
1）将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟，（以能用筷子插入紫薯为宜）。
2）蒸熟后的紫薯取出晾凉，剥去外皮掰成小块放入塑料袋内，用擀面杖压成紫薯泥。
3）取一小块紫薯泥，揉成圆球后，用手压扁，放入切好的小块奶酪，然后用紫薯泥将芝士四周包裹起来揉成圆球。
4）不粘锅内倒入适量芝麻，开小火，待芝麻变热后放入紫薯球均匀的滚上芝麻，直到把所有紫薯球都滚上芝麻。
5）烤箱预热180度，烤盘内铺上一层锡纸，将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上，烘烤15分钟即可。
多说几句：
a）第5步也可以不做直接食用，不过我更喜欢奶酪化开吃。
b）奶酪就是芝士，它们是同义词，在外国的发音为“cheese”，奶酪就是发酵的牛奶，是比牛奶营养更丰富的浓缩牛奶。
c）烤好后的芝麻紫薯芝士球上面可以再洒上一些蜂蜜就更好吃了，大伙可以试试。
点击查看全文
如果觉得《乳酪紫薯小点的做法 乳酪紫薯小点家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
