青椒营养丰富，各种维生素含量非常丰富，还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维，青椒小炒肉是非常简单常见的一道家常菜。今天教大家做一道改良版的青椒小炒肉，有点辣味但却不会太辣，适合大众口味。人间有味，一家一味，让考生们吃的放心安心舒心才是关键。家常菜烹饪的调料可以依照自家的口味调整，随机应变，灵活运用。
配料：
青椒 猪瘦肉 蒜瓣 香葱 生抽 生粉 豆瓣酱
步骤：
1、将瘦肉切薄片，青椒切小块。
2、肉片给适量生粉、生抽腌10分钟。
3、热锅倒油，油温5分热倒入肉片爆炒至全部变色盛起。
4、再把蒜瓣和豆瓣酱爆出香味，倒入青椒不断的煸炒至变色，再把肉片入锅翻炒均匀。
5、关火，起锅，装盘。青椒小炒肉配上一碗白米饭，超级下饭！
家长朋友们快动手试试吧！
祝初三的学子们在即将到来的中考，考出好成绩！
（图文：王建 审核：刘炜）
如果觉得《中考营养食谱——青椒小炒肉》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
