“各位网友晚上好,欢迎来到张店区营养学会空中营养课堂,科学防疫,营养人在行动。今晚,我将和大家一起分享《中国居民膳食指南》的新篇章:少盐少油,控糖限酒。战‘疫’不松懈,吃出来的营养健康。这个篇章中,建议我们养成清淡饮食习惯,成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25-30g。”自2月1日起,张店区营养学会发起的“抗击疫情·营养科普空中课堂”正式开讲,为市民宅家战“疫”期间的合理膳食提供了科学指导。
采访中记者了解到,营养科普空中课堂主要依托张店区营养学会会员服务群、张店区营养学会公众号、西瓜视频——营养大家谈同步播出。“我们虽然不能像白衣战士一样去一线救治病人,但是作为营养科普工作者,我们一定要行动起来,用知识指导居民健康,为居家防控提供保障。”谈及空中课堂的发起初衷,张店区营养学会理事长张建礼如是说。
在疫情最紧要时期,市中心医院营养科主任巩萍、莲池医院营养科主任周学辉、山东轻工职业学院营养师贾佳以及张店区营养学会的理事长、秘书长、副理事长、常务理事和会员代表,纷纷带头来到空中课堂公益宣讲。截至目前,空中科普课堂已开设50余期,受众超过20万人次。
高青县花沟镇徐耿村第一书记李刚,主动联系张店区营养学会吕晓峰营养师为徐耿村及周边村民开展线上营养知识讲座,推送权威科普知识。“营养师给我们讲解了如何通过补充蛋白质和维生素C来提升免疫力,增强了我们预防新冠肺炎的信心,更学会了让身体健康的基本技能。”一位村民表示。
据悉,营养科普空中课堂作为张店区营养学会健康惠民项目内容之一,是市、区科协学会能力提升和服务工程扶持的重点项目,也是推动贯彻落实我市“十三五”全民科学素质行动、推动公民科学素质的有效举措。此外,自起,张店区科协、张店区营养学会等单位还联合发起创建健康科普小屋活动,让社区居民不出社区就能了解营养科普知识,目前已建成张店区金信园社区等12个健康科普小屋,预计将达到40家。同时,针对公民科学素质提升的重点人群,张店区营养学会又开展了营养健康五进科普志愿活动,连续两年受到中国营养学会表彰。,活动将继续进行,全年预计100场,活动现场将增加营养配餐示范展示,手把手教会大家制作营养均衡的一日三餐。
“疫情终将过去,科普永续前行。吃饭是个技术活,每个人都需要更多的‘吃货’学问。”张建礼表示,作为一名营养科普工作者,他将带领张店区营养学会在各级科协指导下,开展更丰富多样的健康知识普及和合理膳食宣传活动,为健康淄博及全民科学素质提升贡献一份力量。 (记者 赵瑞雪 通讯员 孙即垚)
责任编辑 刘洋
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